【平野レミの早わざレシピ】「レミの肝いりザーサイ」の作り方(2022/11/23)

2022年11月23日放送の『平野レミの早わざレシピ・2022秋』は「秋の食材をふんだんに使った料理」&「ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理」!こちらのページではその中で紹介された「レミの肝いりザーサイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「平野レミの早わざレシピ」2022秋

早い!カンタン!おいしい!料理愛好家・平野レミさんがオリジナル料理を次々と作りまくる、ハラハラドキドキの生放送!

今回のテーマは「秋の食材をふんだんに使った料理」&「ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理」!はたして今回、何が起こるのか!?

レミの肝いりザーサイ

平野レミの早わざレシピ レシピ ザーサイ 砂肝
(出典:https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/)

材料

(作りやすい分量)
  1. 砂肝 200g
  2. 味付けザーサイ 60g
  3. ごま油 小さじ1~
  4. ラー油 10滴
  5. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 砂肝(200g)は5mm幅にスライスする。味付けザーサイ(60g)は細切りにする。
  2. 鍋にお湯(5カップ)を沸かし、砂肝を入れる。再び沸いたら火を止める。2分経ったらザルに取り、水気をしっかりきる。
  3. ボウルに(2)の砂肝・しょうゆ(大さじ1/2)を入れてからめる。
  4. ザーサイ・ごま油(小さじ1~)ラー油(10滴)を加えてよく混ぜる。
  5. ラー油の量(10滴)は厳守!
一晩置くとさらに美味しくなる!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



NHK総合「平野レミの早わざレシピ!2022秋」
2022年11月23日(水)
出演:平野レミ,中山秀征,坂東彌十郎,横澤夏子
アナウンサー:原大策

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