【教えてもらう前と後】ポテトサラダでできるレンチン「コロッケ」の作り方

2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介されたポテトサラダで作る「コロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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超時短!楽はや美味しい料理講座

主婦が「作るのがめんどくさい料理」第1位に選んだのは「コロッケ」。じゃがいもを茹で、つぶし、形を整え、揚げる…あぁもう面倒くさい!

でもこの方法なら簡単です!教えてくれたのは電子レンジ料理研究家 タケムラダイさん。

≫≫ タケムラダイさんのレシピ本はこちら!

4手5分で作る「コロッケ」

市販のポテトサラダを使って超時短!

材料

  1. 市販のポテトサラダ
  2. コショウ(多め)
  3. おからパウダー
  4. パン粉
  5. オリーブオイル
ポテトサラダはキュウリが入っていないものがオススメ(水分が多くなってしまう)

作り方

  1. 耐熱ボウルにポテトサラダを入れ、コショウ(多め)・おからパウダーを加える。
  2. おからパウダーポテトサラダの水分を吸ってホクホクに
  3. (1)にラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  4. 別の耐熱容器にパン粉を入れ、オリーブオイルをかけてよく混ぜる。
  5. ラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。30秒ごとに取り出してボウルを振る
  6. 30秒ごとに振る=揚げる。振るたびにパン粉が揚がっていく!
  7. (2)のポテトサラダをスプーンなどで丸く成形し、(4)のパン粉の中に入れる。
  8. ポテトサラダにパン粉をまとわせる。

≫≫ タケムラダイさんのレシピ本はこちら!

まとめ・感想

これは斬新!ポテトサラダに揚げたパン粉をまとわせるだけなんてコロッケじゃないような気がしますが、スタジオで食べたメンバーは「まるでコロッケ」だと大絶賛!おからパウダーがないから買いに行かないとダメだなー。

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電子レンジ料理研究家 タケムラダイさんプロフィール

レンチン料理の研究家、タケムラダイ(武村大)さん。

これまで「教えてもらう前と後」では数々のレンチンレシピを披露してくれました。

タケムラさんのこだわりは、少ない手数で簡単にできること。そして、とにかく手を汚さないこと(笑)。でも確かに私みたいに手荒れがヒドイと「手を汚さない」のはうれしい限りです。レシピ本はまだ出されていないようですが、出版したらきっと売れるんでしょうね♪私も買いたいと思います!

*追記(2019年11月)
レシピ本が発売されました♪これはかなり役立ちそう!早速購入です!

タケムラダイさんのレシピ本はこちら!

書籍名 : 早ワザ・神ワザ・絶品レンチンごはん レンジがあればなんでもできる!
金額 : 1,408円

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TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉
石原良純 ギャル曽根 陣内智則 杉野遥亮 高畑淳子

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