【教えてもらう前と後】豚バラスライスで作る「豚の角煮」の作り方

2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介されたスライス肉で作る「豚の角煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



スポンサーリンク

超時短!楽はや美味しい料理講座

主婦が「作るのがめんどくさい料理」第2位に選んだ「豚の角煮」。煮込み料理はめんどくさい…。

教えてくれたのは「ミシュランガイド東京」で2018年版まで7年連続で1つ星を獲得していた日本料理『季旬鈴なり』の店主、村田明彦さん!

お店の情報はこちら!

スライス肉で作る「豚の角煮」

通常はブロック肉(三段バラ)を使うところ、豚バラスライスで作る豚の角煮!

材料

豚バラスライス
めんつゆ
片栗粉

[合わせ調味料]
赤ワイン
めんつゆ

中濃ソース


作り方

1.豚バラスライスにめんつゆをかける。

2.豚バラ肉を広げて重ねる。

*豚スライスのすき間に味が染み込む!

3.一口大にカットする。

4.全体に片栗粉をまぶす。

5.フライパンで表面をこんがり焼く(約3分)。

6.[合わせ調味料]の材料を合わせ、(3)に入れる。

*赤ワインでうま味がアップ!

7.中火で約5分煮込む。


ブロック肉を使うと下処理が意外と大変なんですよね。でもこれだとバラ肉を重ねる手間だけ!そしてなによりソースが美味しそうでしたね。私もご飯の上にのせて食べたい!

レシピを教えてくれた先生のお店

【店舗情報】
季旬 鈴なり
住所:東京都新宿区荒木町7 清和荘1F
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:03-3350-1178
≫≫ ぐるなび

その他紹介されたレシピ

【教えてもらう前と後】超時短「楽はや美味しい料理」レシピまとめ
2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!「ハンバーグ」「豚の角煮」「コロッケ」がたった10分でできる!?「親子丼」「カレーうどん」「フォンダンショコラ」があっという間にできる!電子レンジのビックリ調理...
【教えてもらう前と後】電子レンジで3分「マグカップ親子丼」の作り方
2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介された3分でできる「マグカップ親子丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 超時短!...
【教えてもらう前と後】炊飯器で1分!「トロ~リ手羽元」の作り方
2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介された炊飯器で作る「トロ~リ手羽元」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 超時短!楽...
【教えてもらう前と後】ミシュラン料理人10分でできる「ハンバーグ」の作り方
2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介されたミシュラン料理人伝授!10分でできる「ハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! ...
【教えてもらう前と後】マグカップでできる「ハンバーグ」の作り方
2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介されたマグカップでできる「ハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 超時短!...
【教えてもらう前と後】ポテトサラダでできるレンチン「コロッケ」の作り方
2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介されたポテトサラダで作る「コロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 超時短!楽...
【教えてもらう前と後】電子レンジで5分!「カレーうどん」の作り方
2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介された電子レンジで5分でできる「カレーうどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! ...
【教えてもらう前と後】レンチンレシピ!マグカップ「フォンダンショコラ」の作り方
2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介されたマグカップでできる「フォンダンショコラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! ...



TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉
石原良純 ギャル曽根 陣内智則 杉野遥亮 高畑淳子

タイトルとURLをコピーしました