【青空レストラン】「ねぎと紅しょうがのかき揚げ」の作り方｜九十九里海っ子ねぎのレシピ

2023年12月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県山武郡横芝光町の「九十九里海っ子ねぎ」。こちらのページではその中で紹介された『ねぎと紅しょうがのかき揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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千葉県 山武郡 横芝光町「九十九里海っ子ねぎ」

今日の食材は千葉県 山武郡 横芝光町の海水で育つ甘いネギ、九十九里海っ子ねぎ（≫ 「九十九里海っ子ねぎ」とは？）

ねぎと紅しょうがのかき揚げ

青空レストラン 千葉県 山武郡 横芝光町 九十九里海っ子ねぎ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料
  1. 九十九里海っ子ねぎ　1本
  2. 紅しょうが　30ｇ
  3. 天ぷら粉（コツのいらない天ぷら粉）
  4. 炭酸水
  5. 揚げ油
作り方
  1. ネギ（1本）は厚めの斜め切りにする。
  2. 紅しょうが（30ｇ）は水気をきる。
  3. ネギ・紅しょうがを混ぜ、打ち粉をする。
  4. 天ぷら粉を炭酸水で少し固めに溶き、（３）に入れて混ぜる。
  5. 180℃の油で揚げたら完成！
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