【ジョブチューン】超簡単「パスタソース」アレンジバトル!レシピまとめ(2021/7/24)

2021年7月243日放送の『ジョブチューン』は超一流イタリアンシェフ直伝!超簡単パスタソースアレンジバトル・第3弾!市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入るお手軽食材をかけ合わせ、超一流イタリアンシェフが簡単に激ウマにするアレンジバトル!今回はイタリアンの王者達が集結したチャンピオンシップ大会!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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イタリアンシェフ直伝!超簡単「パスタソース」アレンジバトル

今日は超一流イタリアンシェフのガチンコバトル!テーマは市販のパスタソース。パスタソースにコンビニやスーパーで手に入る食材を掛け合わせて“超簡単アレンジパスタ”を考案!さらにパスタが激うまになるプロの簡単テクニックも公開します!

果たして誰のアレンジパスタが一番簡単で美味しいのか!?驚きのアレンジが続々登場!超一流イタリアンシェフのガチンコバトル!

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紹介されたレシピ

「パスタソースアレンジバトル」の条件

1.市販のパスタソースを使うこと
2.超簡単であること

木綿豆腐の濃厚カルボナーラ

「カルボナーラ」×「豆腐」で作る濃厚カルボナーラ
料理人:「マンマ・ルイーザス・テーブル」ピエトロ・アンドロゾーニ シェフ

材料・作り方はこちら!

▼ これまでに披露したレシピはこちら!


豆腐とねりごまを使った和風ミートソース

「ミートソース」×「豆腐」で作る和風ミートソース
【第1位】
料理人:山田剛嗣シェフ(「パスタワールドチャンピオンシップ」で日本人初優勝)

材料・作り方はこちら!


蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ

「トマトバジル」×「蒟蒻畑」で作るフレッシュパスタ
料理人:ミシュラン1つ星選出数日本一「アロマフレスカ」原田慎次シェフ

材料・作り方はこちら!

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カニの旨味増し増しパスタ

「ズワイ蟹のトマトクリーム」×「味噌」で作るカニの旨味増し増しパスタ
【第2位】
料理人:「SALONE2007」弓削啓太シェフ(「パスタワールドチャンピオンシップ」で日本人2人目の優勝)

材料・作り方はこちら!


たらことフレッシュトマトのパスタカレー風味

「生風味たらこ」×「カレー粉」で作るパスタカレー風味
料理人:5年連続ビブグルマン「リストランテ コルテジーア」江部敏史シェフ

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これまでの「パスタソースアレンジバトル」レシピ

レシピを教えてくれたプロのお店

リストランテ コルテジーア
住所:東京都港区南青山5-4-24 B1F
電話番号:03-5468-6481

ミシュランガイド
*「リストランテ コルテジーア」は「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載されています(5年連続掲載)。

アロマフレスカ
住所:東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12F
電話番号:03-3535-6667

ミシュランガイド
*「アロマフレスカ」は「ミシュランガイド東京2021」で1つ星を獲得しています(14年連続1つ星)。

マンマ・ルイーザス・テーブル(Mamma Luisa’s Table)
住所:東京都渋谷区東2丁目20-16
電話番号:03-6805-1337
SALONE2007(サローネ・ドゥ・エミッレセッテ)
住所:神奈川県横浜市中区山下町36-1 バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
電話番号:045-651-0113

ミシュランガイド
*「SALONE2007(サローネ)」は「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」に掲載されています(ミシュランプレート)。


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『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓


TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分~20時54分
出演:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之
ゲスト:的場浩司・丸山 礼・ゆうちゃみ、
進行:山本里菜(TBSアナウンサー)

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