2021年7月243日放送の『ジョブチューン』は超一流イタリアンシェフ直伝！超簡単パスタソースアレンジバトル・第3弾！市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入るお手軽食材をかけ合わせ、超一流イタリアンシェフが簡単に激ウマにするアレンジバトル！今回はイタリアンの王者達が集結したチャンピオンシップ大会！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
イタリアンシェフ直伝！超簡単「パスタソース」アレンジバトル
今日は超一流イタリアンシェフのガチンコバトル！テーマは市販のパスタソース。パスタソースにコンビニやスーパーで手に入る食材を掛け合わせて“超簡単アレンジパスタ”を考案！さらにパスタが激うまになるプロの簡単テクニックも公開します！
果たして誰のアレンジパスタが一番簡単で美味しいのか！？驚きのアレンジが続々登場！超一流イタリアンシェフのガチンコバトル！
紹介されたレシピ
１．市販のパスタソースを使うこと
２．超簡単であること
木綿豆腐の濃厚カルボナーラ
「カルボナーラ」×「豆腐」で作る濃厚カルボナーラ
料理人：「マンマ・ルイーザス・テーブル」ピエトロ・アンドロゾーニ シェフ
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豆腐とねりごまを使った和風ミートソース
「ミートソース」×「豆腐」で作る和風ミートソース
【第1位】
料理人：山田剛嗣シェフ（「パスタワールドチャンピオンシップ」で日本人初優勝）
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蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ
「トマトバジル」×「蒟蒻畑」で作るフレッシュパスタ
料理人：ミシュラン1つ星選出数日本一「アロマフレスカ」原田慎次シェフ
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カニの旨味増し増しパスタ
「ズワイ蟹のトマトクリーム」×「味噌」で作るカニの旨味増し増しパスタ
【第2位】
料理人：「SALONE2007」弓削啓太シェフ（「パスタワールドチャンピオンシップ」で日本人2人目の優勝）
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たらことフレッシュトマトのパスタカレー風味
「生風味たらこ」×「カレー粉」で作るパスタカレー風味
料理人：5年連続ビブグルマン「リストランテ コルテジーア」江部敏史シェフ
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その他の「パスタソースアレンジバトル」レシピ
レシピを教えてくれたプロのお店
住所：東京都港区南青山5-4-24 Ｂ１Ｆ
電話番号：03-5468-6481
ミシュランガイド
＊「リストランテ コルテジーア」は「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載されています（5年連続掲載）。
住所：東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12F
電話番号：03-3535-6667
ミシュランガイド
＊「アロマフレスカ」は「ミシュランガイド東京2021」で1つ星を獲得しています（14年連続1つ星）。
住所：東京都渋谷区東2丁目20-16
電話番号：03-6805-1337
住所：神奈川県横浜市中区山下町36-1 バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
電話番号：045-651-0113
ミシュランガイド
＊「SALONE2007（サローネ）」は「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」に掲載されています（ミシュランプレート）。
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之
ゲスト：的場浩司・丸山 礼・ゆうちゃみ、
進行：山本里菜(TBSアナウンサー)
