【ジョブチューン】ココナッツミルクを使った「たらこパスタ」の作り方/パスタソースアレンジレシピ

2021年2月13日放送の『ジョブチューン』は超一流イタリアンシェフ直伝!超簡単パスタソースアレンジバトル。こちらのページではその中で紹介された「マンマ・ルイーザス・テーブル」ピエトロ・アンドロゾーニシェフココナッツミルクを使った「たらこパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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イタリアンシェフ直伝「超簡単パスタソース」アレンジバトル

今日は超一流イタリアンシェフのガチンコバトル!テーマは市販のパスタソース。パスタソースにコンビニやスーパーで手に入る食材を掛け合わせ、500円以内でできる“超簡単アレンジパスタ”を考案!さらにパスタが激うまになるプロの簡単テクニックも公開します!

果たして誰のアレンジパスタが一番簡単で美味しいのか!?悪露時のアレンジが続々登場!

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ココナッツミルクを使った「たらこパスタ」

【第1位】(87点)
「キューピー あえるパスタソース たらこ」×「ココナッツミルク」でたらこパスタ♪
「マンマ・ルイーザス・テーブル」ピエトロ・アンドロゾーニシェフ(≫ お店の情報はこちら

材料

(1人分)

  1. キユーピー あえるパスタソース たらこ 2袋(46g)
  2. パスタ(1.9mm) 100g
  3. ココナッツミルク  100cc
  4. 塩 適量
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    イタリアンふりかけ

  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. パン粉 大さじ3
  8. パセリ(みじん切り) 適量
  9. にんにく(チューブ) 適量

作り方

  1. 沸騰したお湯に塩(適量)パスタ(100g)を入れ、表示より1分短く茹でる
  2. フライパンにココナッツミルク(100cc)を入れ、加熱する。
  3. ココナッツの甘味がたらこの塩味を引き立たせる
  4. 沸騰したらたらこソースを入れてよく混ぜる。
  5. 茹であがったパスタを入れ、ソースと絡めたらパスタの完成。
  6. イタリアンふりかけ]作り。フライパンにオリーブオイル(大さじ1)パン粉(大さじ3)を入れて炒める。
  7. パン粉がきつね色になったら火を止め、パセリ(適量)チューブにんにく(適量)を加える。
  8. 軽く混ぜながら余熱で火を通したら「イタリアンふりかけ」の完成!
  9. パスタをお皿に盛り、お好みで「イタリアンふりかけ」をかけていただく。
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レシピを教えてくれたプロのお店

マンマ・ルイーザス・テーブル(Mamma Luisa’s Table)
住所:東京都渋谷区東2丁目20-16
電話番号:03-6805-1337
≫≫ Yahoo!ロコ

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前回の「パスタソースアレンジバトル」レシピ


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TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分~20時54分
出演:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健) 田中みな実 髙橋ひかる・ティモンディ(前田裕太・高岸宏行)

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