【あさイチ】「鶏とれんこんのりんご照り焼き」の作り方(2020/12/2)

2020年12月2日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「鶏とれんこんのりんご照り焼き」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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鶏とれんこんのりんご照り焼き

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ 鶏とれんこんのりんご照り焼き
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

教えてくれたのは、料理研究家のコウ静子さん。

材料

(2人分)

  1. 鶏もも肉 1枚(約250g)
  2. 塩 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  5. れんこん 150g
  6. にんにく 1かけ分
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [A]

  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 黒酢 大さじ1
  11. りんごシロップ 大さじ1
  12. りんごシロップのりんご 適量

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふって小麦粉を軽くまぶす。
  2. れんこんは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにし、斜め半月形に切る。
  3. にんにくは半分に切る。
  4. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りが立つまで炒める(中火)。
  5. れんこん・鶏肉(皮を下にして)を入れ、両面を4~5分ずつこんがり焼き、器に盛る。
  6. 同じフライパンに[A]を入れ、余熱混ぜ合わせて少しとろみをつける。
  7. 鶏肉にソースをまわしかけたら完成!
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その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

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