【あさイチ】「りんごシロップ」の作り方(2020/12/2)

2020年12月2日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「りんごシロップ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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りんごシロップ

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ りんごシロップ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

教えてくれたのは、料理研究家のコウ静子さん。

材料

(作りやすい分量)

  1. りんご 1個(200~250g)
  2. 黒コショウ(粒) 10粒
  3. シナモンスティック 1本
  4. きび糖 130~150g
  5. レモン汁 大さじ2

作り方

  1. りんごは水にサッと濡らして、塩(適量・分量外)をふって手でこすり、水で洗う。
  2. 水気を拭き、皮つきのままイチョウ型に切って容器に入れる。
  3. 黒コショウ・シナモンスティック・キビ糖を加え、全体にまぶす。
  4. 20分ほど置く。
  5. レモン汁を回しかけ、よく混ぜ、常温で2~3時間以上おく。
  6. 煮沸消毒した密閉瓶などに入れて保存する。
冷蔵庫で1か月ほど保存可能
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その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

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