【ヒルナンデス】長生き味噌汁の素「みそ玉」の作り方

2019年4月22日放送の『ヒルナンデス!』は医師が考案した長生きみそ汁。こちらのページではその中で紹介された長生きみそ汁のベース「長生きみそ玉」の作り方についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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医師が考案した長生きみそ汁

長生きみそ汁のベース「長生きみそ玉」の作り方

「長生きみそ汁」のベースとなる「長生きみそ玉」。
作り方は超簡単!作って冷凍保存しておけばとっても便利!

材料

(10杯分)
赤みそ 80g
白みそ 80g
玉ねぎ 150g(約1個分)
リンゴ酢 大さじ1

▼ 各材料の健康効果
赤みそ:血糖値上昇を抑える効果あり
白みそ:スプーン1杯でヨーグルト100g分の乳酸菌
玉ねぎ:血管を強くする成分が豊富
リンゴ酢:高い美肌効果が期待できる

作り方

1.玉ねぎをすりおろす。

2.ボウルにすりおろした玉ねぎ・赤味噌・白味噌・リンゴ酢を入れ、混ぜ合わせる。

3.製氷器に入れ、10等分にする。
(製氷器:縦 約35mm × 横 約40mm × 深さ 約35mm)

4.冷凍庫で凍らせる(2~3時間で固まる)

1個=約30g、これがちょうど味噌汁1杯分。これを溶かして飲むだけ!

*製氷皿がない場合は、保存用袋に入れて冷凍庫で凍らせても可。みそ汁1杯につき30g使えばOKです。

*ダシを入れなくてもこれだけで十分美味しい!お好みでダシを加えてもOK!

賞味期限は約2週間

▼ 飲むタイミングは?
●「みそ汁ファースト」=食事の最初にみそ汁を飲んでからご飯やおかずを食べると血糖値が上がるのを抑えてくれます。
● 朝でも夜でもいつでもOK!時間がある時に飲めばOK

*追記(2019.8.5)
夏用の新作「ピリ辛長生きみそ玉」の作り方はこちら!

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書籍「医者が考案した長生きみそ汁」の購入

書籍名 : 医者が考案した長生きみそ汁
著者 : 小林弘幸
出版社 : アスコム
金額 : 1,404円
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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
遠藤章造、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、知念侑李(Hey!Say!JUMP)、坪倉由幸

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