2019年4月22日放送の『ヒルナンデス！』は、今超話題の医師・小林弘幸先生が考案した「長生きみそ汁」を特集！今回は春野菜を使った最新レシピをヒルナンデスで初披露！健康に良いという“みそ汁レシピ”が続々登場！紹介されたレシピをまとめました！
医師が考案した長生きみそ汁
長生きしたければ「みそ汁」を飲めばいい！？
最新の研究で常識を覆す衝撃の新事実が明らかになりました！
教えてくれるのは、「医者が考案した長生きみそ汁」の著者、順天堂大学医学部教授、小林弘幸先生。
以前は塩分の摂り過ぎは高血圧の原因となるため、味噌汁をあまり飲むと健康には良くないというイメージがありました。でも、調べてみると食卓塩と同じ量の塩分を味噌から摂取しても血圧は上昇しないことがわかったんだそう。大豆と塩に麹を加えて発酵させる味噌には約1500種類もの成分が含まれていて、その中に腎臓から食塩を排出する成分があることが発見されたんだとか。
高血圧・糖尿病予防、睡眠の改善、貧血予防、疲労回復、美肌など様々な効果が期待できる「長生きみそ汁」。
通常のみそ汁にちょっと手間をかけるだけでいろいろな病気を遠ざける最強の「長生きみそ汁」について紹介します！
長生きみそ汁のベース「長生きみそ玉」の作り方
「長生きみそ汁」のベースとなる「長生きみそ玉」。
作り方は超簡単！作って冷凍保存しておけばとっても便利！
紹介された「長生きみそ汁」のレシピ
生タケノコ・生ワカメ・サバ缶のみそ汁
高血圧・糖尿病予防にオススメ！タケノコの味噌汁！
▼ 作り方はこちら！
新じゃが・アスパラ・トマトの洋風みそ汁
寝つきの悪い人にオススメ！睡眠の改善に効果期待！新ジャガのみそ汁！
▼ 作り方はこちら！
アサリ・ホタルイカ・春キャベツのみそ汁
貧血予防に効果！アサリと春キャベツのみそ汁！
▼ 作り方はこちら！
納豆・長芋・ニラのねばねばみそ汁
疲れが取れない時にオススメ！納豆とニラのみそ汁！
▼ 作り方はこちら！
春のみそトースト
▼ 作り方はこちら！
＊追記（2019.8.5）
新たな「長生きみそ汁」のレシピが紹介されました♪
感想・まとめ
今回、新作メニューとして紹介されたのは5品。
「春野菜」とは言っても、今ではシーズン関係なくスーパーなどに並んでいる食材（一部を除く）なのでいつでも作れますね♪
「納豆・長芋・ニラ」は疲労回復にいいそうですが、納豆に含まれるナットウキナーゼって確か温度が高い（50℃以上）で急激に減っちゃうので加熱調理に向いてなかったような…ちょっと冷めてから足す方がいいかも(^^;
書籍「医者が考案した長生きみそ汁」
著者 ： 小林弘幸
出版社 ： アスコム
金額 ： 1,404円
現役医師が自ら選んだ材料で作った長生きできる42のみそ汁レシピが掲載！
2019年健康分野の本で売り上げ1位！80万部突破の人気本♪
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他の番組で紹介された情報
「世界一受けたい授業」でも紹介されました♪
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
遠藤章造、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、知念侑李(Hey!Say!JUMP)、坪倉由幸