【ヒルナンデス】長生きみそ汁「生タケノコ・生ワカメ・サバ缶のみそ汁」の作り方

2019年4月22日放送の『ヒルナンデス!』は医師が考案した長生きみそ汁。こちらのページではその中で紹介された生タケノコ・生ワカメ・サバ缶のみそ汁についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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医師が考案した長生きみそ汁

生タケノコ・生ワカメ・サバ缶のみそ汁

高血圧・糖尿病予防に最も効果が期待できるみそ汁の具は「タケノコ」!

高血圧・糖尿病予防に大切なのは「カリウム」「食物繊維」タケノコはその含有量が春野菜の中でトップクラス!

材料

(2人分)
長生きみそ玉 2個(60g)
生タケノコ 150g
生ワカメ 20g
サバの水煮缶 1/2缶
水 300ml
小ねぎ 適量

生ワカメ:食物繊維が豊富
サバの水煮:血圧を下げる成分を含む

*生タケノコは「水煮タケノコ」でも代用可


作り方

下ごしらえ
生たけのこ:一口大に切る
生ワカメ:塩抜きして食べやすい大きさに切る
小ねぎ:小口切り


1.鍋に水を入れてひと煮立ちさせ、たけのこを入れて約5分加熱する(アクを取る)。

2.ワカメを加えて火を止める。

3.長生きみそ玉を加え、溶かす。

4.お椀にサバの水煮(1切れ)を入れ、味噌汁を注ぐ。

5.小ねぎを添えれば完成!


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書籍名 : 医者が考案した長生きみそ汁
著者 : 小林弘幸
出版社 : アスコム
金額 : 1,404円
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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
遠藤章造、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、知念侑李(Hey!Say!JUMP)、坪倉由幸

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