【ヒルナンデス】冷めてもカリカリ「かつお節の唐揚げ」の作り方

2018年10月15日の『ヒルナンデス！』はユッキーナ＆大島お弁当作り。こちらのページではその中で紹介された冷めてもカリカリ「かつお節の唐揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ユッキーナ＆大島 ヒルナンデス特製お弁当作り

大島さん＆ユッキーナさん考案のオリジナル『秋の行楽弁当』を11月に販売することに！
テーマは「子どもから大人まで楽しめる秋の行楽弁当」！

冷めてもカリカリ「かつお節の唐揚げ」

かつお節をまぶすことで冷めても衣がカリカリに！
作り方も簡単で、調味料に漬け込む必要もない時短レシピ！

教えてくれるのは「チャイニーズダイニング 美虎 銀座」の五十嵐シェフ。

材料

鶏ムネ肉　200ｇ
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1～2

かつお節　約10ｇ
片栗粉　適量
すりゴマ　適量

作り方

１．鶏むね肉に酒・しょう油を入れ、揉んでなじませる。

２．かつお節をまぶす。

３．片栗粉を加えて揉む。

４．あとは揚げるだけ！

５．お好みですりゴマをかける。

▼ こちらでも紹介されました♪

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レシピを教えてくれた先生のお店

今回レシピを教えてくれた五十嵐美幸シェフのお店はこちら♪

「ヒルナンデス特製 秋の行楽弁当」の販売は？

明日11月20日（火）～
スーパー信濃屋食品館にて販売！

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)遠藤章造 博多華丸・大吉 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 倉科カナ ナイツ 関口メンディー 山口紗弥加 木下優樹菜 朝日奈央