2023年4月11日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はハーブ＆スパイス活用術！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「ハーブ＆スパイス活用術」
今日のテーマは「そうくるとは思わなかった！ハーブ＆スパイス活用術」！ローリエでパスタが絶品に！シナモンで肉じゃがをアップデート！ローズマリーと水だけ！フランス風魚料理！メーカー直伝！スパイスカレーの正しい調理術！
ハーブで絶品！手抜き料理
ローリエを使ったパスタ
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ローズマリー風味 豚肉のしょうが焼き
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和食の巨匠が教えるスパイス活用術
シナモンで作る「南蛮肉じゃが」
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クミンを使った「豚汁」
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スパイスで作る「萬ごはん」
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フランス料理での簡単活用法
ローリエを使った「フレンチトースト」
ローリエは乳製品と相性抜群！
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ローズマリーを使った「サーモンの蒸し煮」
ローズマリーと魚は相性抜群！
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メーカー直伝！スパイスカレーの正しい作り方
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スパイスの正しい保存法
【ハーブ＆スパイス３つの大敵】
光・熱・湿気
↓こちらの場所は保存場所としてNG！
・窓際：直射日光で色や香りが失われてしまう
・コンロ脇：熱で香りが飛んでしまう
・冷蔵庫：出した時との温度差で湿気てしまう（出したらすぐに使う）
戸棚や引き出しに保存するのが◎。
スパイス+マーマレードで絶品ソース！
クミンマーマレード
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クミンマーマレードを使った照り焼きソース
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余ったハーブを漬けるだけ！オリジナル調味料
余ったハーブを漬けるだけ！あると便利なオリジナル調味料！
ハーブしょうゆ
オススメのハーブ：タイム
オススメの使い方：焼き魚・豆腐・さつまあげ
ハーブビネガー
オススメのハーブ：ディル
オススメの使い方：アジフライ・天ぷら・から揚げ
ハーブオイル
オススメのハーブ：ローズマリー
オススメの使い方：目玉焼き・スクランブルエッグ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：寺脇康文・平野ノラ
