【あさイチ】キスマイ横尾「もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/4/11）

2023年4月11日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダ

オレンジがいいね！野菜と豚しゃぶでシーザーサラダ！

レシピを教えてくれたのは、Kis-My-Ft2横尾渉さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

（2人分）

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酒でクセを取り、砂糖でしっとり！

豚肉（200ｇ）を1枚ずつ入れ、1分ほど色が変わるまで茹でる（強火）。ザルにあげ、広げて冷ます。
フライパンにオリーブオイル（小さじ2）を熱し、ブロッコリー（40ｇ）ズッキーニ（5mm厚さ4枚）アスパラ（2本）をフライパンの底につくように並べ、焼き色を付ける（中火）。水分が出てきたところに、塩（少々）黒こしょう（少々）をふってサッと焼き、取り出して冷ます。

塩は温かいうちにふる！

ロメインレタス（10枚）は食べやすい大きさに切る。セロリ（1/4本）は斜め薄切りにする。紫玉ねぎ（1/4個）は薄切りにし、水にさらして水気を切る。きゅうり（1/4本）トマト（1/2個）は1㎝角に切る。
ドレッシング作り。
大きめのボウルにマヨネーズ（大さじ3）おろしにんにく（小さじ1/2アンチョビペースト（小さじ1）粉チーズ（大さじ3）りんご酢（小さじ1）オレンジジュース（大さじ1）を入れる。皮と薄皮をむき、果肉を取り出したオレンジ（1個）を加え、よく混ぜ合わせる。味をみて塩コショウで調える。
すべての食材を入れ、全体をよく和える。器に盛りつけ、スライスアーモンド（適量）を散らしたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓