【あさイチ】「青じそと桃のシャーベット」の作り方｜青じそのレシピ

2022年8月2日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は、今日から主役「青じそ」を味わいつくすＳＰ！こちらのページではその中で紹介された「青じそと桃のシャーベット」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「青じそ」を味わいつくすＳＰ

今日から主役！「青じそ」を味わいつくすＳＰ！炒め物・ソース・シャーベット…簡単レシピを大公開！

青じそと桃のシャーベット

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 青じそ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

  1. プレーンヨーグルト（無糖）100ｇ
  2. 砂糖　25ｇ
  3. 青じそ　5枚
  4. 桃（完熟）1個（缶詰でも可。砂糖の量は20ｇに調整。）
  5. オリーブオイル　適量
  6. しょうが（せん切り）10ｇ
  7. はちみつ　小さじ1

作り方

  1. ボウルにヨーグルト（100ｇ）砂糖（25ｇ）を入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. みじん切りにした青じそ（5枚）を加え、混ぜる。
    3. 乳脂肪に香り成分が溶ける
  3. 桃（1個）は皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
  4. 冷凍保存袋に（２）（３）を入れて口を閉じ、桃の実を潰すようにもんで混ぜる。
  5. バットに平らにして置き、冷凍庫で3～4時間冷やす（冷やし固めている途中、2回ほどもんでほぐす）。
  6. 食べる直前にもみほぐし、器に盛りつける。
    お好みでしょうが（10ｇ）はちみつ（小さじ1）を混ぜたものをのせ、オリーブオイル（適量）をかけていただく。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：伊藤沙莉

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