【あさイチ】「サーモンとズッキーニの青じそパン粉焼き」の作り方|青じそのレシピ

2022年8月2日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は、今日から主役「青じそ」を味わいつくすSP!こちらのページではその中で紹介された「サーモンとズッキーニの青じそパン粉焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ツイQ楽ワザ「青じそ」を味わいつくすSP

今日から主役!「青じそ」を味わいつくすSP!炒め物・ソース・シャーベット…簡単レシピを大公開!

サーモンとズッキーニの青じそパン粉焼き

「万能青じそソース」を使ったアレンジレシピ!

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 青じそ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

    [青じそパン粉]

  1. 万能青じそソース 大さじ1
  2. パン粉 20g
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  4. 生鮭(切り身)2切れ
  5. ズッキーニ 1/2本
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. こめ油 少量

▼「万能青じそソース」の作り方はこちら!

作り方

  1. 「青じそパン粉」作り。
    ボウルに万能青じそソース(大さじ1)パン粉(20g)を入れ、なじませるように混ぜる。
  2. 生鮭(2切れ)は骨を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩こしょう(少々)をふって10分ほどおき、表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
  3. ズッキーニ(1/2本)は1㎝弱の輪切りにし、軽く塩(少々)をふる。
  4. 耐熱皿に鮭・ズッキーニを平らに並べ、こめ油(少量)を薄く塗り、青じそパン粉をたっぷりのせる。
  5. 具材が重なりすぎていると火が通りづらいので、できるだけ平らに並べる
  6. 200℃のトースターで12~13分焼く。
  7. こまめに確認し、焦げそうになったらアルミホイルを上にかぶせる
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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:伊藤沙莉

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