2020年11月2日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのものまねドケチクッキング」。今回の食材はレンコン！こちらのページではその中で紹介されたレンコン蒸し餃子＆レンコンミニ肉まんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
みはるの節約レシピ「レンコン」編
Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開！今回の食材はレンコン！
レンコン蒸し餃子＆レンコンミニ肉まん
1人前190kcal／材料費（1食分）約113円
（出典：http://www.ntv.co.jp/arizemi/）
材料
（2人分）
-
［蒸し餃子の皮］
- レンコン（汁） 25ｇ
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 少々
- レンコン（絞りかす） 5ｇ
- レンコン（絞りかす） 40ｇ
- 海鮮スープの素 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 少々
- レンコン（すりおろし） 15ｇ
- 小麦粉 25ｇ
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 少々
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1/2
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［肉まんの中身］ - パン粉 大さじ1
- 牛脂 3g
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［蒸し餃子の中身］
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［肉まんの皮］
作り方
- レンコンをすりおろして絞り、汁と絞りかすに分ける。
- “蒸し餃子の皮”の材料を全て混ぜ合わせる。
- お皿にラップを張り、（２）の液体（大さじ1）を直径10㎝ほどに丸く広げる。
- 電子レンジ（600ｗ）で40秒加熱する。
- “蒸し餃子の中身”の材料すべてを混ぜ合わせる。
- 半量を2つの団子状に丸める。
- 電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
- “蒸し餃子の皮”で包む。
- “蒸し餃子の中身”の残りにパン粉・牛脂を混ぜ合わせ、2つに丸める。
- “肉まんの皮”の材料を混ぜ合わせ、練りこんで2等分にする。
- （９）を肉まんの皮で包む。
- 深めのお皿に水50ccを張り、電子レンジ対応の紙カップに肉まんを入れてお皿にのせる。
- 電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
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［蒸し餃子］
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みはるさんのレシピ本はこちら！
書籍名 ： 有吉ゼミpresents みはるのものまね節約クッキング
金額 ： 1,012円（税込）
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■有吉ゼミ
月曜 19時00分～19時56分
出演：有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
