【あさイチ】「時短レンチンポトフ」の作り方｜クイズとくもり

2022年1月25日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は時間半減＆激ウマ「煮込みワザ」！こちらのページではその中で紹介された「時短レンチンポトフ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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クイズとくもり「時間半減＆激ウマ！煮込みワザ」

短い時間で長時間煮込んだ味になるワザが続々登場！大根に味シミシミの30分おでん！デカ肉のプルプル角煮！20分でできるシチュー！余ったシチューが七変化！新感覚ポテサラ＆和風シチューそば！？じゃがいもの煮崩れを防ぐ裏ワザとは！？

時短レンチンポトフ

電子レンジでできる！レンチンポトフ♪

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 時短煮込みワザ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

＊放送では紹介されませんでしたが、ホームページに載っていたのでメモ代わりにＵＰしておきます♪

材料

（2人分）

  1. 鶏もも肉　1枚（250ｇ）
  2. ソーセージ　2本（30ｇ）
  3. 玉ねぎ　1/2個（100ｇ）
  4. にんじん　1/4本（50ｇ）
  5. エリンギ　2本（50ｇ）
  6. キャベツ　1/6個（200ｇ）
  7. 水　50ml

    8. ･･････････････････

  8. 顆粒コンソメスープの素　大さじ1
  9. 水　250ml
  10. 塩コショウ　適量

作り方

  1. 鶏もも肉（250ｇ）は4等分に切り、塩コショウを振り、水を入れて鶏肉を揉み、水分を吸収させる。
    2. 鶏肉は電子レンジで加熱すると水分が蒸発してパサパサになってしまうので、あらかじめ失う水分を含ませておくのがポイント。
    鶏肉はもめばもむほどやわらかくなり、水分を吸う。
  2. にんじん（50ｇ）は一口サイズに乱切りにする。
    玉ねぎ（100ｇ）は薄切りに。エリンギ（2本）は食べやすい大きさに切る。
    キャベツ（200ｇ）はくし切りにする。
    ソーセージ（2本）は斜めに切込みを6本ほど入れ、斜め半分に切る。
  3. 耐熱ボウルににんじん→玉ねぎ→エリンギ→キャベツの順に入れ、隙間に（１）の鶏肉を入れる。
  4. 顆粒コンソメスープの素（大さじ1）をキャベツに振り入れ、水（50ml）を入れる。
  5. ラップをして電子レンジ（600ｗ）で17分30秒加熱する。
  6. 一旦取り出し、ソーセージ・水（250ml）を加え、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
  7. 具材を盛り付けた後、煮汁を味見し、塩こしょうで味を調えたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：YOU

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