【あさイチ】「シチュークリームコロッケ」の作り方｜クイズとくもり

2022年1月25日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は時間半減＆激ウマ「煮込みワザ」！こちらのページではその中で紹介された余ったシチューリメイクレシピ「シチュークリームコロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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クイズとくもり「時間半減＆激ウマ！煮込みワザ」

短い時間で長時間煮込んだ味になるワザが続々登場！大根に味シミシミの30分おでん！デカ肉のプルプル角煮！20分でできるシチュー！余ったシチューが七変化！新感覚ポテサラ＆和風シチューそば！？じゃがいもの煮崩れを防ぐ裏ワザとは！？

シチュークリームコロッケ

混ぜて揚げるだけ！余ったシチューで作るクリームコロッケ！

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 時短煮込みワザ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

  1. シチュー　40ｇ
  2. じゃがいも　2個
  3. 小麦粉　適量
  4. 溶き卵　適量
  5. パン粉　適量
  6. 揚げ油　適量

作り方

  1. シチュー（70ｇ）は具材をつぶして混ぜておく。
  2. じゃがいもは茹でて少し形が残る程度に粗くつぶす。
  3. （１）のシチューとじゃがいもを合わせて混ぜる。
  4. 4等分にし、俵型に成形する。
  5. 表面全体に小麦粉をふり、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付ける。
  6. 揚げ油を160～170℃に熱し、約2分経ったら175℃まで揚げ、コロッケを30秒ほど揚げる（表面がきつね色になるまで）。
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月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：YOU

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