【おは朝】おきたごはん「レンチンポーク南蛮」の作り方

2020年5月11日放送の「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』。今日は「レンチンポーク南蛮」を紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」

きょうの献立に迷ったらコレ!
おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。

これまでおは朝に出演した先生がワンチームとなり日替わりでレシピを紹介してくれます♪

今回レシピを教えてくれるのは、学生筋肉料理人!YouTuberのだれウマさん。チャンネル登録数はわずか1年で約30万人!レシピ本も発売されています(≫≫ レシピ本はこちら!)。

レンチンポーク南蛮

材料

(4人分)

  1. 豚こま肉 400g
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. しょうゆ 大さじ4
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 酢 大さじ2
  6. [タルタルソース]

  7. 卵 2個
  8. 玉ねぎ 1/4個
  9. マヨネーズ 大さじ4
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 「タルタルソース」作り。耐熱容器に卵・玉ねぎ(みじん切り)を入れ、卵の黄身を軽くつぶす。
  2. 破裂しないように黄身を軽く潰す
  3. 電子レンジ(600w)で2分加熱する。
  4. マヨネーズ・砂糖・塩こしょうを加えて混ぜたら「タルタルソース」の完成。
  5. ポリ袋に豚こま肉・片栗粉を入れてよく揉みこむ。
  6. しょうゆ・砂糖・酢を加えて混ぜる。
  7. 耐熱容器に移して豚肉を広げ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  8. 肉を裏返し、再びふんわりラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。
  9. お皿に盛り、タルタルソースをかけて完成!
スポンサーリンク

まとめ・感想

今日は電子レンジで出来る「レンチンポーク南蛮」を紹介しました。チキン南蛮じゃなくてポーク南蛮。確かに豚肉の方が電子レンジで火が通りやすいですよね。電子レンジで作ると火の通りのムラが気になりますが、一旦取り出して混ぜてから再度加熱することでムラも防げるんだそうです。何よりタルタルソースが電子レンジでできるのは嬉しいですね!パンに挟んだり、他の料理にも使えます♪


レシピ本はこちら!

書籍名 : 極上ずぼら飯
金額 : 1,320円
著者 : だれウマ
出版社 : ワニブックス

ちょっとしたコツで悔しいほど旨くなる!誰もを唸らせる、極上のずぼら飯が大集合!

料理初心者の人でも、ずぼらな人でも、ちょっとしたコツを押さえるだけで格別においしく作れる!
今すぐ作れるおつまみから、レンジ・炊飯器で完結する主食、簡単本格スイーツ、上級者向けのこだわり飯まで厳選した100品を紹介。

だれウマさんプロフィール
人気急上昇中の料理系YouTuber。現役大学生ながら、趣味の料理を作りYouTubeやtwitterでレシピを発信している。

▼ その他紹介された「おきたごはん」

「おきたごはん」の記事一覧はこちら!

【おは朝】おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」レシピまとめ(4/13~4/17放送分)
2020年4月13日から「おはよう朝日です」で始まった「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。紹介されたレシピをまとめました(4/13~4/17放送分)。作り方や材料など詳しい情報はこちら! おいし...
【おは朝】おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」レシピまとめ(4/20~4/24放送分)
「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。紹介されたレシピをまとめました(4/20~4/24放送分)。作り方や材料など詳しい情報はこちら! おいしい・きがる・たのしい「おきたごは...
【おは朝】おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」レシピまとめ(4/27~5/1放送分)
「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。紹介されたレシピをまとめました(4/27~5/1放送分)。作り方や材料など詳しい情報はこちら! おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん...
【おは朝】おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」レシピまとめ(5/4~5/8放送分)
「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。紹介されたレシピをまとめました(5/4~5/8放送分)。作り方や材料など詳しい情報はこちら! おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」...
【おは朝】おいしい・きがる・たのしい「おきたごはん」レシピまとめ(5/11~5/15放送分)
「おはよう朝日です」の「おいしい・きがる・たのしい」料理を紹介する『おきたごはん』のコーナー。紹介されたレシピをまとめました(5/11~5/15放送分)。作り方や材料など詳しい情報はこちら! おいしい・きがる・たのしい「おきたごは...


ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、津田理帆(朝日放送アナウンサー)山岸久朗 森井大一 正木明 赤崎夏実 佐藤修平

タイトルとURLをコピーしました