2022年1月25日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は時間半減＆激ウマ「煮込みワザ」！こちらのページではその中で紹介された「時短レンチンカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「時間半減＆激ウマ！煮込みワザ」
短い時間で長時間煮込んだ味になるワザが続々登場！大根に味シミシミの30分おでん！デカ肉のプルプル角煮！20分でできるシチュー！余ったシチューが七変化！新感覚ポテサラ＆和風シチューそば！？じゃがいもの煮崩れを防ぐ裏ワザとは！？
時短レンチンカレー
電子レンジでできる！レンチンカレー♪
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
＊放送では紹介されませんでしたが、ホームページに載っていたのでメモ代わりにＵＰしておきます♪
材料
- 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
- じゃがいも（メークイン）2個（200ｇ）
- 玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
- にんじん 1/2本（100ｇ）
- 水 50ml
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
- カレールウ（市販）2皿分
- 水 250ml
･･････････････････
作り方
- 豚バラ肉は3～4ｃｍ幅に切る。
じゃがいも（200ｇ）は大きめの角切りに。にんじん（100ｇ）は一口サイズに乱切りにする。
玉ねぎ（50ｇ）は薄切りにする。 - 耐熱ボウルに（１）・顆粒コンソメ（小さじ1）水（50ml）を入れ、豚肉を揉み、水分を吸収させる。
- じゃがいもを耐熱ボウルの真ん中に配置し、豚肉と豚肉の間ににんじん・玉ねぎを入れる。
- ラップをして電子レンジ（600ｗ）で12分30秒加熱する。
- 一旦取り出し、刻んだカレールウ（2皿分）を入れ、3分ほど置く。
ルウがやわらかくなったら混ぜて溶かす。 - ルウが溶けたら水（250ml）を加え、ムラがなくなるように混ぜる。
- 電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 取り出して下からよくかき混ぜ、再度電子レンジ（600ｗ）で2分加熱してとろみをつけたら完成！
・火の通りにくいじゃがいもは真ん中に配置（ターンテーブルタイプの電子レンジの場合は外側に配置）。
・お肉同士が接しているとくっついてしまうので、肉の間に野菜を配置する
同じ日に紹介されたレシピ
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：YOU
