2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はレモン！こちらのページではその中で紹介された「ほうれんそうの減塩おひたし」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「レモン」
知らなきゃもったいない「レモン」！甘酸っぱいその魅力とは！？レモンの効果を利用した調理法！レモンの酸味で上手に減塩！ＳＮＳでも話題！上手なレモンの絞り方などレモンの魅力を伝えます！
ほうれんそうの減塩おひたし
醤油を半分の量にして減塩！物足りなさはレモンでカバー！
レシピを教えてくれたのは、飲料メーカー・レモン事業部の髙橋佳那さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- ほうれん草 1束（約200ｇ
- 塩 小さじ1
- レモン汁 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 削り節 適量
作り方
- ほうれん草（約200ｇ）は根元を広げながら流水で良く洗い、汚れを落とす。
- 沸騰したお湯に塩（小さじ1）を入れ、ほうれん草を根元から入れて茹でる。
- 10秒ほど経ったら葉先まで沈め、再び沸騰するまで茹で、上下を返して5秒ほどで取り出す。
- 冷水に取り、水を変えながら手早く冷ます。
水気をギュッと絞り、食べやすい大きさに切って器に盛る。 - レモン汁（大さじ1）しょうゆ（小さじ2）を合わせ、ほうれん草にかける。
- 削り節をふりかけたら完成！
通常のおひたしよりしょうゆの量は半分にして減塩！
物足りない塩味はレモン汁を加えることでカバーできる。
その他紹介されたレシピ
【あさイチ】クイズとくもり「レモン」活用レシピ
2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、知らなきゃもったいない！レモンの魅力を特集！紹介された...
www.e-recipe.site
2021.10.05
【あさイチ】「究極のレモンスカッシュ」の作り方クイズとくもり「レモン」
2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はレモン！こちらのページではその中で紹介された「究極のレモ...
www.e-recipe.site
2021.10.05
【あさイチ】「鶏むね肉のやわらか唐揚げ」の作り方クイズとくもり「レモン」
2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はレモン！こちらのページではその中で紹介された「鶏むね肉の...
www.e-recipe.site
2021.10.05
【あさイチ】「シャキシャキもやしのごまあえ」の作り方クイズとくもり「レモン」
2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はレモン！こちらのページではその中で紹介された「シャキシャ...
www.e-recipe.site
2021.10.05
【あさイチ】「シャキシャキもやしのふんわり卵のスープ」の作り方クイズとくもり「レモン」
2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はレモン！こちらのページではその中で紹介された「シャキシャ...
www.e-recipe.site
2021.10.05
【あさイチ】「レモンで減塩！豚のしょうが焼き」の作り方クイズとくもり「レモン」
2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はレモン！こちらのページではその中で紹介された「レモンで減...
www.e-recipe.site
2021.10.05
【あさイチ】「かれいの煮つけ」の作り方クイズとくもり「レモン」
2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はレモン！こちらのページではその中で紹介された「かれいの煮...
www.e-recipe.site
2021.10.05
【あさイチ】「レモンクリームスパゲッティ」の作り方クイズとくもり「レモン」
2021年10月5日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はレモン！こちらのページではその中で紹介された「レモンクリ...
www.e-recipe.site
2021.10.05
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：増田明美
