【あさイチ】もずく酢で作る「豚のしょうが焼き」の作り方／クイズとくもり「生もずく」

2021年6月1日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「生もずく」。こちらのページではその中で紹介されたもずく酢で作る「豚のしょうが焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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クイズとくもり「生もずく」

今だけ店頭に並ぶ新物「生もずく」。あっと驚く「生もずく」活用レシピを紹介！もずくの卵焼き・もずくあんかけ、パックもずく酢をドレッシングや酸辣湯に！フレンチのシェフが開発「もずく冷麺」、朝にピッタリ！？もずくのカラフルスムージーなど、「生もずく」を使った絶品レシピが続々登場！

もずく酢で作る「豚のしょうが焼き」

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 生もずく 生姜焼き
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（1人分）

  1. 豚ロース肉（生姜焼き用）　3枚（120ｇ）
  2. パックもずく酢　1パック
  3. しょうゆ　小さじ1
  4. おろししょうが　小さじ1
  5. ごま油　小さじ2

作り方

  1. パックもずく酢にしょうゆ（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を加えて混ぜ合わせてタレを作る。
  2. フライパンにごま油（小さじ2）を熱し豚肉をこんがり焼く（中火）。
  3. ひっくり返し、焼き色を付ける。
  4. （１）のタレを入れ、豚肉に絡めたら完成！
    5. 沸騰させることで酸味を飛ばす
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他

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