【あさイチ】もずく酢で作る「豚のしょうが焼き」の作り方/クイズとくもり「生もずく」

2021年6月1日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「生もずく」。こちらのページではその中で紹介されたもずく酢で作る「豚のしょうが焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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クイズとくもり「生もずく」

今だけ店頭に並ぶ新物「生もずく」。あっと驚く「生もずく」活用レシピを紹介!もずくの卵焼き・もずくあんかけ、パックもずく酢をドレッシングや酸辣湯に!フレンチのシェフが開発「もずく冷麺」、朝にピッタリ!?もずくのカラフルスムージーなど、「生もずく」を使った絶品レシピが続々登場!

もずく酢で作る「豚のしょうが焼き」

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 生もずく 生姜焼き
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(1人分)

  1. 豚ロース肉(生姜焼き用) 3枚(120g)
  2. パックもずく酢 1パック
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. おろししょうが 小さじ1
  5. ごま油 小さじ2

作り方

  1. パックもずく酢にしょうゆ(小さじ1)おろししょうが(小さじ1)を加えて混ぜ合わせてタレを作る。
  2. フライパンにごま油(小さじ2)を熱し豚肉をこんがり焼く(中火)。
  3. ひっくり返し、焼き色を付ける。
  4. (1)のタレを入れ、豚肉に絡めたら完成!
  5. 沸騰させることで酸味を飛ばす
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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他

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