【DAIGOも台所】「ヨーグルトでさっぱりエビマヨ」の作り方｜ヨーグルトを使った料理（2023/5/15）

2023年5月15日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは美味しい！ヨーグルトを使った料理。こちらのページではその中で紹介された「ヨーグルトでさっぱりエビマヨ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

美味しい！ヨーグルトを使った料理

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、美味しい！ヨーグルトを使った料理。

ヨーグルトでさっぱりエビマヨ

材料

1. むきえび　14尾
2. 天ぷら粉　50ｇ
3. 水　60ml
4. サラダ菜　適量
5. 塩　適量
6. こしょう　適量
7. 揚げ油　適量

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［ソース］
8. ヨーグルト（プレーン）50ｇ
9. りんご酢　大さじ1/2
10. ケチャップ　大さじ1
11. はちみつ　小さじ1/3
12. おろしにんにく　小さじ1/4
13. 塩　小さじ1/3
14. こしょう　適量

作り方

1. むきえび（14尾）は背わたを取る。
2. ソース作り。
   ヨーグルト（50ｇ）りんご酢（大さじ1/2）ケチャップ（大さじ1）はちみつ（小さじ1/3）おろしにんにく（小さじ1/4）塩（小さじ1/3）こしょう（適量）をしっかり混ぜる。
3. 衣作り。
   天ぷら粉（50ｇ）水（60ml）を混ぜる。
4. えびに塩こしょう（適量）をして、衣ををたっぷりつける。
5. 180℃の油で2分揚げる。
6. 器に（２）のソース・サラダ菜・揚げたえびを盛って完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）