【あさイチ】「生もずくのたまご焼き」の作り方／クイズとくもり「生もずく」

2021年6月1日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「生もずく」。こちらのページではその中で紹介された「生もずくのたまご焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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クイズとくもり「生もずく」

今だけ店頭に並ぶ新物「生もずく」。あっと驚く「生もずく」活用レシピを紹介！もずくの卵焼き・もずくあんかけ、パックもずく酢をドレッシングや酸辣湯に！フレンチのシェフが開発「もずく冷麺」、朝にピッタリ！？もずくのカラフルスムージーなど、「生もずく」を使った絶品レシピが続々登場！

生もずくのたまご焼き

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 生もずく 卵焼き
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（作りやすい分量）

  1. 卵　2個
  2. 生もずく　70ｇ
  3. 顆粒だし　適量
  4. 塩　小さじ1
  5. サラダ油　適量

作り方

  1. 生もずく（70ｇ）は2～3cm長さに切っておく。
  2. ボウルに卵（2個）を割り入れ、（１）のもずくを加える。
  3. 顆粒だし（適量）塩（小さじ1）を加え、よく混ぜる。
  4. たまご焼き器を熱し、サラダ油（適量）をひき、卵液を2～3回に分けて入れ、じっくり焼く（弱火～中火）。
    5. じっくり時間をかけて焼くうちに生もずくが水分を吸収して膨らみ、モチモチ食感に！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他

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