【有吉ゼミ】「きゅうりグリーンカレー」の作り方!みはるものまねクッキング

2019年7月29日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのものまねドケチクッキング」。今回の食材はきゅうり!こちらのページではその中で紹介された「きゅうりグリーンカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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みはるの節約レシピ「きゅうり」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!

今回の食材はきゅうり!1週間の夕食代はなんと800円台!

きゅうりグリーンカレー

1人前の材料費:91円

食欲をそそるタイ料理「グリーンカレー」をきゅうりで!
なんと「ナス」もきゅうりで再現します!

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(出典:番組HP

材料

(2人分)

[きゅうりで作るナス]
きゅうり 1本
—–

[カレールー]
きゅうり 1本
サラダ油 小さじ1
にんにく(みじん切り) 3g
しょうが(みじん切り) 4g
牛乳 1/2カップ
ナンプラー 小さじ1
柚子こしょう 1g
中華スープの素 4g
水溶き片栗粉 小さじ2
—–

[ピラフ]
米 1合
きゅうり 2本
コンソメ顆粒 小さじ1
水 大さじ1
サラダ油 小さじ1


作り方

[きゅうりで作るナス]
1.きゅうりを縦半分に切り、フライパンにのせる。

2.皮をガスバーナーで炙る。

*バーナーで炙り、ナスの色味を再現!

3.一口大に切り、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱する。

*レンチンするとナスのようなとろりとした食感に!

—–

[カレールー]
1.きゅうりをみじん切りにする。

2.鍋にサラダ油を引き、にんにく・しょうがを炒める。

3.香りが出たら(1)の胡瓜を加え、さらに炒める。

4.牛乳・ナンプラー・ゆず胡椒・中華スープの素を加えて少し煮込む。

5.水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

6.「きゅうりなす」を加える。

—–
[ピラフ]
1.すりおろしたきゅうりにコンソメ顆粒を混ぜ合わせる。

2.鍋に研いだお米を入れ、サラダ油を加えて炒める。

3.(1)を入れ、約12分炊く。


まとめ・感想

いつも「この食材でこんなのが作れる!?」という驚きの料理を披露してくれるみはるさん。今回は「きゅうり」で挑戦!

グリーンカレーって美味しいですよね。でも家でどうやって作ったらいいかわからない…。そんな時にこのレシピはいいですよね!ナスまできゅうりで再現しなくてもいいかもしれませんが、ルーを簡単に作れるのはいいですよね。カレールーを使わずにカレーの味になるのかが不思議ですが、一回作って試してみたいと思います。

ちなみに私は以前「ヒルナンデス」で紹介された↓こちらのレシピで作っています。豆乳を使うのでヘルシーですよ♪

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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 
西野七瀬、奈緒、金澤美穂、坂上忍、博多華丸・大吉、矢作兼、ギャル曽根、藤田ニコル、あばれる君、みはる、藤田朋子、片岡安祐美、Mr.シャチホコ、桑山哲也

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