2021年7月20日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ゴーヤの酢じょうゆ漬け」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ゴーヤの酢じょうゆ漬け
夏にピッタリ！電子レンジで簡単に作れます♪
レシピを教えてくれたのは、料理研究家の重信初江さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- ゴーヤ 300ｇ
- にんにく 1片
- しょうが 小1片（10ｇ）
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- 赤唐辛子（小口切り）少々
作り方
- ゴーヤ（300ｇ）は両端のかたい部分を切り落として縦半分に切り、スプーンなどでワタと種を取り除き、5mm厚さに切る。
- にんにく（1片）は薄切りにする。しょうが（10ｇ）は千切りにする。
- ボウルにゴーヤ・にんにく・しょうがを入れる。
- しょうゆ（大さじ1）酢（大さじ1）砂糖（小さじ1）塩（少々）赤唐辛子（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
- ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- 一旦取り出して全体を混ぜ合わせ、再度ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
まんべんなく温めて味をつけるため、もう一度混ぜる
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：磯山さやか
