【有吉ゼミ】「きゅうりカキフライ」&「きゅうりタルタルソース」の作り方!みはるものまねクッキング

2019年7月29日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのものまねドケチクッキング」。今回の食材はきゅうり!こちらのページではその中で紹介された「きゅうりカキフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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みはるの節約レシピ「きゅうり」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!

今回の食材はきゅうり!1週間の夕食代はなんと800円台!

きゅうりカキフライ

1人前の材料費:75円

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる ものまねクッキング カキフライ
(出典:番組HP

材料

(2人分)

[カキフライ]
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ

きゅうり(すりおろし) 60g
塩昆布 3g
片栗粉 6g
オイスターソース 小さじ1/2

小麦粉
パン粉
揚げ油
—–
[タルタルソース]
きゅうり(皮なし) 1本
きゅうり 1/2本
水溶き片栗粉

オリーブオイル 大さじ1
ごまペースト 大さじ1
卵黄 1個
塩 小さじ1/2


作り方

[カキフライ]
1.きゅうりをすりおろす。

2.塩昆布・片栗粉・オイスターソースを加え、しっかり混ぜる。

*牡蠣の風味をオイスターソースで!

3.電子レンジ(600w)で1分加熱する。

4.きゅうりをピーラーで薄く帯状にスライスし、塩で揉んで水分を出し、余分な水分を絞ってしんなりさせる。

5.(3)を4等分にし、帯状にしたきゅうりでクルクルと巻く。

*帯状のきゅうりでとろみがついたきゅうりを包むことで牡蠣の食感を表現!

6.衣をつけ、180℃の油で揚げる。

—–
[タルタルソース]
1.皮をむいたきゅうりをすりおろす。

2.1/2本のきゅうりはみじん切りに。

3.すりおろしきゅうりに、みじん切りにしたキュウリを混ぜ、オリーブオイル・ごまペースト・卵黄・塩を加えてよくかき混ぜる。


まとめ・感想

いつも「この食材でこんなのが作れる!?」という驚きの料理を披露してくれるみはるさん。今回は「きゅうり」で挑戦!

こちらは「カキフライ」をきゅうりで作ります。カキが苦手な人も多いですが、これなら食べれますね!テレビで見ているだけだとあれで牡蠣になる?って思いますが、オイスターソースが効いてるのかな?食べてみないと分かりませんね。

そしてビックリしたのがタルタルソース。マヨネーズを使わずにオリーブオイルとごまペースト!?これこそ味の想像がつきません。でもカロリーも低そうでヘルシーかも♪


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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 
西野七瀬、奈緒、金澤美穂、坂上忍、博多華丸・大吉、矢作兼、ギャル曽根、藤田ニコル、あばれる君、みはる、藤田朋子、片岡安祐美、Mr.シャチホコ、桑山哲也

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