【有吉ゼミ】「きゅうりうな重」の作り方!みはるものまねクッキング

2019年7月29日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのものまねドケチクッキング」。今回の食材はきゅうり!こちらのページではその中で紹介された「きゅうりうな重」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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みはるの節約レシピ「きゅうり」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!

今回の食材はきゅうり!1週間の夕食代はなんと800円台!

きゅうりうな重

1人前の材料費:142円

皮は香ばしく身はふっくら!

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる ものまねクッキング うな重
(出典:番組HP

材料

(2人分)

[うなぎ風]
きゅうり 1本
しょうゆ 小さじ1/2
かつお節 1袋
卵黄 1/2個
牛脂 4g
だんご粉 30g
卵白 1/2個

小麦粉
味付け海苔 適量

[仕上げ]
かば焼きのタレ 適量


作り方

[うなぎ風]
1.きゅうりは皮を厚めにむき、1/2本はすりおろして水分を絞る。残りの半分は千切りにし、塩をふって水分を絞る。

2.(1)にしょうゆ・かつお節・卵黄・牛脂・だんご粉を混ぜる。

*コシが強いだんご粉でうなぎの食感を再現!

3.卵白を泡立ててメレンゲにし、(2)に加える。

*メレンゲを混ぜ、うなぎのふっくらした食感を再現!

4.厚めにむいたきゅうりの皮を広げ、小麦粉をふる。

5.味付けのりを重ね、さらに小麦粉をふる。

6.(3)をのせる(鰻の身の付き方と同じように、左側・右側にわけてのせる)。

7.うなぎの身と同じように切れ目を入れ、見た目を再現する。

8.お湯を張った鍋で約8~10分蒸す。

9.粗熱が取れたら切れ目に沿ってかば焼きのタレを塗る。

10.トースターで約5分焼き、焼き目をつける。


まとめ・感想

いつも「この食材でこんなのが作れる!?」という驚きの料理を披露してくれるみはるさん。今回は「きゅうり」で挑戦!

今度はまさかの「うな重」。うなぎをきゅうりで再現するなんてよく思いつきますよね。うなぎの身の付き方をまねて作るのがポイント。これでホントにウナギの味するんでしょうか。食べてみたいから作ってみようかな?


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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 
西野七瀬、奈緒、金澤美穂、坂上忍、博多華丸・大吉、矢作兼、ギャル曽根、藤田ニコル、あばれる君、みはる、藤田朋子、片岡安祐美、Mr.シャチホコ、桑山哲也

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