【おはよう朝日】アレンジきのこレシピ「きのこのアヒージョ」(2018/10/3)

2018年10月3日の「おはよう朝日です」はきのこ料理を紹介!こちらのページではまるでホタテ!「きのこのアヒージョ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら!



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アレンジきのこレシピ

“けさのクローズアップ”はきのこ料理!

秋といえばキノコ!今年はきのこが豊作!ということで、「京都新阪急ホテル」のシェフに家庭で簡単にできる秋ならではのレシピを教えてもらいます!

まるでホタテ!「きのこのアヒージョ」

[調理時間:5分]

エリンギを横に切ることで繊維が縦に入ってまるでホタテ!

材料

エリンギ 2パック
エビ 8尾
にんにく 適量
鷹の爪 適量
パセリ 適量
オリーブオイル 120ml
塩 適量
こしょう 適量


作り方

1.エリンギを横にし2㎝幅に切る。

2.鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク(みじん切り)・鷹の爪(輪切り)・パセリ(みじん切り)を入れる。

3.エビを殻付きのまま入れる。

*殻がある方が香ばしくきれいな色に仕上がる。

4.(1)のエリンギを入れる。

5.味付けは塩コショウのみ!


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「京都新阪急ホテル」のバイキングはこちら!

レストラン「ブールヴァール」

秋を味わうバイキング
~12/3(月)

「牛肉と茸のわっぱ飯」「いろいろ茸と京都ぽーくのしゃぶしゃぶ」「海老と茸のバケツアヒージョ」など、きのこのライブメニューが登場!

[ランチ]
大人 2600円
小学生 1500円
幼児(3歳以上)

レストラン「ブールヴァール」
住所:京都市下京区東塩小路通新町東入ル東塩小路町579 京都新阪急ホテル
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-284-1112
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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂 他(朝日放送アナウンサー)石田純一 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 佐藤修平

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