【おはよう朝日】アレンジきのこレシピ「保存OK!きのこのパテ」(2018/10/3)

2018年10月3日の「おはよう朝日です」はきのこ料理を紹介!こちらのページでは保存OK!「きのこのパテ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら!



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アレンジきのこレシピ

“けさのクローズアップ”はきのこ料理!

秋といえばキノコ!今年はきのこが豊作!ということで、「京都新阪急ホテル」のシェフに家庭で簡単にできる秋ならではのレシピを教えてもらいます!

保存OK!「きのこのパテ」

1週間保存が可能!なんにでも合う「キノコのパテ」!

材料

きのこ各種 250g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2個
無塩バター 90g
パン粉 40g
カットレモン 1/6カット

キノコはなんでもOK!(番組では椎茸とマッシュルームを使用)


作り方

1.鍋にオリーブオイル・にんにく・玉ねぎを入れて加熱する。

2.玉ねぎがしんなりしてきたら、お好みのキノコを入れる。

3.レモンを絞る。

*レモンを加えることで口当たりが爽やかに♪

4.フードプロセッサーに入れ、バター・パン粉を加え、攪拌する。

*家庭用ミキサーでOK!
お肉や魚に塗って焼いてもOK!パンに塗ってもOK!万能です♪
冷蔵庫で1週間保存可能

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「京都新阪急ホテル」のバイキングはこちら!

レストラン「ブールヴァール」

●秋を味わうバイキング
~12/3(月)

「牛肉と茸のわっぱ飯」「いろいろ茸と京都ぽーくのしゃぶしゃぶ」「海老と茸のバケツアヒージョ」など、きのこのライブメニューが登場!

[ランチ]
大人 2600円
小学生 1500円
幼児(3歳以上)

レストラン「ブールヴァール」
住所:京都市下京区東塩小路通新町東入ル東塩小路町579 京都新阪急ホテル
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-284-1112
≫≫ 一休レストラン
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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂 他(朝日放送アナウンサー)石田純一 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 佐藤修平

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