2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「枝豆ベーコンポテト焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「枝豆」
今日の食材は東京都足立区で栽培されている枝豆。
足立区は、隅田川や荒川などの水資源に恵まれていて、平坦な土地が多いことから、古くから農耕が盛んに行われているんだそう。特に枝豆の生産量は多く、足立区の特産品としてよく知られているんだとか。
今日は、そんな夏の食卓に欠かせない「枝豆」を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
枝豆ベーコンポテト焼き
食感の差が楽しめる！
満足感：3／3点
食感の良さ：3／3点
お弁当向き：2.5／3点
食感の良さ：3／3点
お弁当向き：2.5／3点
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4個分）
- 枝豆 100ｇ
- じゃがいも 1個
- ベーコン 1枚
- 片栗粉 大さじ1.5
- 牛乳 大さじ1～2
- 塩 少々
- 粗びきこしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 枝豆（100ｇ）は塩ゆでして、さやから出す。
- ベーコン（1枚）は1㎝幅に切る。
- じゃがいも（1個）は皮をむいて芽を取り、一口大に切る。
耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（500ｗ）で6分加熱する。 - 加熱したじゃがいもをマッシャーでつぶす。
- 片栗粉（大さじ1.5）牛乳（大さじ1～2）塩（少々）粗挽きコショウ（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
- 枝豆・ベーコンを加えて混ぜ、4等分にし、平たく成形する。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を引き、片面4分、ひっくり返して裏面を1～2分焼く（中火）。
・片栗粉を入れることで焼く時にまとまりやすい
・牛乳を入れると滑らかな食感になる
同じ日に紹介されたレシピ
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「枝豆」レシピまとめ（2022/7/31）
2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編（東京都・足立区）。枝豆を使ったアイデアレシピが続々登...
www.e-recipe.site
2022.07.31
【相葉マナブ】「枝豆の呉汁」の作り方｜旬の産地ごはん 枝豆編
2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「枝豆の呉汁」に...
www.e-recipe.site
2022.07.31
【相葉マナブ】「枝豆ふりかけのTKG」の作り方｜旬の産地ごはん 枝豆編
2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「枝豆ふりかけの...
www.e-recipe.site
2022.07.31
【相葉マナブ】「枝豆の豆乳そうめん」の作り方｜旬の産地ごはん 枝豆編
2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「枝豆の豆乳そう...
www.e-recipe.site
2022.07.31
【相葉マナブ】「枝豆ちくわボート」の作り方｜旬の産地ごはん 枝豆編
2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「枝豆ちくわボー...
www.e-recipe.site
2022.07.31
【相葉マナブ】「3種の枝豆チーズ春巻き」の作り方｜旬の産地ごはん 枝豆編
2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「3種の枝豆チー...
www.e-recipe.site
2022.07.31
【相葉マナブ】「枝豆と里芋のチーズしんじょ風」の作り方｜旬の産地ごはん 枝豆編
2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「枝豆と里芋のチ...
www.e-recipe.site
2022.07.31
【相葉マナブ】「ずんだ葛饅頭」の作り方｜旬の産地ごはん 枝豆編
2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「ずんだ葛饅頭」...
www.e-recipe.site
2022.07.31
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
