2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「じゃがいもプリン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「新じゃがいも」
今日の食材は神奈川県横浜市の新じゃがいも。今回収穫する品種は「キタアカリ」。果肉は男爵よりも黄色くて甘味が強く、加熱調理するとホクホクした食感が味わえるのが特徴。
じゃがいもプリン
甘味＆香りが絶品！じゃがいもプリン！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（直径7センチのプリンカップ6個分）
- 裏ごしした新じゃがいも 200ｇ
- 卵 3個
- 牛乳 200ml
- グラニュー糖 大さじ3
- 黒蜜 適量
「キタアカリ」は甘みが強いのでスイーツにも最適！
作り方
- ボウルに卵（3個）牛乳（200ml）グラニュー糖（大さじ3）を入れ、混ぜ合わせる。
- ザルで濾し、裏ごししたじゃがいも（200ｇ）と合わせる。
- 容器（カップ）に移し、ラップをかけて1つずつ電子レンジ（200ｗ）で3分30秒加熱する。
- 冷蔵庫で2時間冷やす。
- 黒蜜をかけたら完成！
濾すと舌触りがよくなる
低温で加熱するとキレイに仕上がる
同日紹介されたレシピ
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▼ 前回紹介した「新じゃがいも」レシピはこちら！
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
ゲスト：横山裕(関ジャニ∞)・川原瑛都
