【相葉マナブ】旬の産地ごはん ごぼう編「ごぼうサラダのお好み焼き」の作り方

2020年11月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「茨城のごぼう」。こちらのページではその中で紹介された「ごぼうサラダのお好み焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「茨城のごぼう」

今日の食材は茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されているごぼう。ごぼうを使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます!

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ごぼうサラダのお好み焼き

相葉マナブ 旬の産地ごはん 茨城 ごぼうサラダ お好み焼き
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1枚分)

  1. ごぼうサラダ 150g
  2. 豚バラ肉 2枚
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [お好み焼き生地]

  4. お好み焼き粉 30g
  5. 水 30g
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  7. サラダ油 適量
  8. お好みソース 適量
  9. 海苔 少々
  10. かつお節 適量

▼「ごぼうサラダ」の作り方はこちら!

作り方

  1. お好み焼きの生地にごぼうサラダを入れて混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油を引き、生地を丸く広げる。
  3. 生地の上に豚バラ肉をのせ、フタをして焼く(中火で2分、ひっくり返して3分)。
  4. お皿に移してお好みソースを塗り、青のり・かつお節をかけたら完成!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO

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