【相葉マナブ】旬の産地ごはん ごぼう編「ごぼうのクリームスパゲッティ」の作り方

2020年11月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「茨城のごぼう」。こちらのページではその中で紹介された「ごぼうのクリームスパゲッティ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「茨城のごぼう」

今日の食材は茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されているごぼう。ごぼうを使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます!

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ごぼうのクリームスパゲッティ

「万能ごぼうペースト」で作るパスタ料理♪

相葉マナブ 旬の産地ごはん 茨城 ごぼう ペースト スパゲッティ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1人分)

  1. ごぼう 60g
  2. ベーコン 30g
  3. 万能ごぼうペースト 大さじ5
  4. 生クリーム 大さじ3
  5. 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/4
  7. こしょう 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. スパゲッティ 100g
  10. パセリ 適量

▼「万能ごぼうペースト」の作り方はこちら!

作り方

  1. 沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹でる。
  2. ごぼうは細切りに、ベーコンは3㎝の拍子切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、ごぼう・ベーコンを炒める。
  4. 万能ごぼうペースト・生クリーム・顆粒コンソメ・塩・こしょうを加えて炒める。
  5. 茹でたパスタ・パスタのゆで汁(50ml)を加え、全体を和える。
  6. お皿に盛り付け、パセリをかけたら完成!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO

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