【相葉マナブ】旬の産地ごはん ごぼう編「万能ごぼうペースト」の作り方

2020年11月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「茨城のごぼう」。こちらのページではその中で紹介された「万能ごぼうペースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「茨城のごぼう」

今日の食材は茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されているごぼう。ごぼうを使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます!

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万能ごぼうペースト

相葉マナブ 旬の産地ごはん 茨城 ごぼう ごぼうペースト
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

  1. ごぼう 1/3本(120g)
  2. 牛乳 100ml

作り方

  1. ごぼうは1㎝幅の小口切りにする。
  2. ごぼうを水から約20分茹でる。
  3. ミキサーに茹でたごぼう・牛乳を入れ、攪拌する。
  4. 牛乳を入れることでクリーミーでマイルドな味わいに!
  5. なめらかになったら完成!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO

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