【ヒルナンデス】お弁当の時短術~卵焼きを作り置きするテクニック(2018/5/28)

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2018年5月28日の『ヒルナンデス!』は、ユッキーナと森三中 大島さんの新コーナー「ママのお悩み解決するンデス」。今回は幼稚園児のお弁当を徹底調査!ママのお悩み…お弁当のおかずマンネリ回避術とは!?こちらのページでは卵焼きを作り置きするテクニックを紹介します♪

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お弁当のおかずマンネリ回避術

木下優樹菜さん&森三中の大島さんが世の中のママたちが作るお弁当のお悩みを解決!

たっきーママのスペシャルレシピ

料理研究家でフードアナリストのたっきーママが教えてくれる得ワザ!

卵焼きを作り置きする(秘)テク

毎朝、少量の卵焼きを作るためにフライパンを使っている人も多いのでは?
なんと!卵焼きも冷凍保存できちゃいます♪
卵焼きを作り置きするテクニックはこちら!

【作り方】

卵焼きをそのまま冷凍するとパサついてしまう・・・
ふんわりジューシーにする裏ワザは「」を入れること!

1.卵焼きの材料に少量のお酢を入れる(目安:卵3個に酢小さじ1)

ポイント
・酢を入れることで卵が早く固まるため、空気や水分を逃さずふんわり仕上がる
・色もキレイに仕上がる

2.一口サイズに切る

3.隙間をあけて並べ、ラップをして冷凍する

ポイント
卵焼きがくっついてしまわないように隙間をあける

4.凍ったら保存袋に入れ直す

ポイント
冷凍庫で1週間は保存可能

5.使いたい時に電子レンジで解凍するだけ!
(卵焼き2個の場合、電子レンジ(600w)で2分加熱)


▼ その他紹介されたメニューはこちら
電子レンジで10分唐揚げ
電子レンジで5分ミートボール

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 遠藤章造、博多華丸・大吉、マギー、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、渡辺美奈代、濱裕宣 宍戸開、滝沢カレン、木下優樹菜、奥田和美