【世界一受けたい授業】ホテルニューオータニ直伝「ティラミス風サンドイッチ」の作り方

2018年12月29日放送の『世界一受けたい授業』はホテルニューオータニのシェフ直伝!家庭で一流の味を簡単再現!。こちらのページではその中で紹介されたティラミス風サンドイッチについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら



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家庭で一流ホテルの味を簡単再現!

ホテルニューオータニのシェフ直伝!家庭で一流の味を簡単再現!簡単なコツでまるでホテルで食べるような料理に!

教えてくれるのはホテルニューオータニ大阪 バンケット統括料理長 太田高広先生。

太田先生が監修した「本当に旨い」シリーズは大好評!

ティラミス風サンドイッチ

材料

(1人分)
食パン(10枚切り) 3枚
マスカルポーネチーズ 100g
グラニュー糖 10g
牛乳 5ml
濃いめのコーヒー 適量
砂糖 適量
ココアパウダー 適量

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作り方

1.濃いめのコーヒーに砂糖を入れて混ぜる。

2.耳を切ったパン(1枚)を浸す。

3.ボウルにマスカルポーネチーズ・砂糖を合わせ、牛乳で固さを調整する。

4.残った2枚のパンの片面に(3)のマスカルポーネチーズクリームを塗る。

5.(2)のパンを挟み、冷蔵庫で冷やし固める。

6.(5)のパンの耳を切り、食べやすい大きさに切る。

7.ココアパウダーをふる。

レシピ本はこちら!

書籍名 : 本当に旨いサンドウィッチの作り方100
金額 : 1620円

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日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:麻木久仁子 大泉洋 くっきー 佐藤栞里 夏菜 増田貴久 森富美

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