2023年7月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は知っておきたい！夏太り徹底予防術！こちらのページではその中で紹介された緑茶で作る「冷や汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「知っておきたい！夏太り徹底予防術」
アイスの食べすぎにビールの飲みすぎ…。太りやすい夏を乗りきるための楽ワザをツイＱ！少量でもお腹がいっぱいになるビールのおつまみや、牛乳や生クリームを使わない自作アイスなど、夏本番を前に覚えておきたいカロリーコントロール術を伝授！
緑茶で作る「冷や汁」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 顆粒だし（かつお）大さじ1.5
- 緑茶 300ml
- さば缶（味噌煮）1缶
- 木綿豆腐 300ｇ
- 大葉 5枚
- みょうが 2個
- おろししょうが 10ｇ
- すりごま（白）適量
顆粒だしは粒子が細かい方が溶けやすいので◎
カツオだしに含まれるヒスチミン：食欲抑制効果が期待でき、少量でも満腹感が得られる
作り方
- 大葉（5枚）は千切りにする。みょうが（2個）は薄切りにする。
- ボウルに緑茶（300ml）を入れ、顆粒だし（大さじ1.5）を加えて溶く。
- サバの味噌煮缶（1缶）おろししょうが（10ｇ）を入れ、木綿豆腐（300ｇ）を手で崩しながら加える。
- （１）の大葉・みょうがを加え、混ぜる。
- 器に盛りつけ、すりごま（適量）をかけたら完成！
カツオだしのイノシン酸×緑茶のグルタミン酸で旨味アップ！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：大沢あかね・塚地武雅
