2022年7月18日放送の平野レミの早わざレシピ・もうすぐ夏休みスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「ナスの皮ったきんぴら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」もうすぐ夏休みSP
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第13弾！
今回のテーマは「夏バテ防止」！夏休みを目前にして、家族みんなで楽しめる料理をレミさんが考案！
ナスの皮ったきんぴら
材料
- なすの皮 70ｇ
- サラダ油 大さじ1
- 赤とうがらし（輪切り）1/2本分
- 水 大さじ2
- ナムプラー 小さじ2/3
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま 適量
![平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる [ 平野レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2224/9784074522224_1_5.jpg?_ex=128x128)
作り方
- なすの皮（70ｇ）は食べやすい長さに細切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、赤とうがらし（1/2本分）・なすの皮を炒める。
- 水（大さじ2）を入れ、フタをして少し蒸し焼きにする。
- ナンプラー（小さじ2/3）砂糖（小さじ1/2）を加え、サッと和える。
- 器に盛り、白ごま（適量）をふって完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！もうすぐ夏休みスペシャル」
2022年7月18日（月） 8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，三谷幸喜，和田明日香，阿佐ヶ谷姉妹，田牧そら
アナウンサー：松田利仁亜
