【平野レミ 早わざレシピ】「謎解きさしすせソーメンだ」の作り方

2022年7月18日放送の平野レミの早わざレシピ・もうすぐ夏休みスペシャル』。こちらのページではその中で紹介された「謎解きさしすせソーメンだ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「平野レミの早わざレシピ」もうすぐ夏休みSP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ!パワー全開の生放送・第13弾!

今回のテーマは「夏バテ防止」!夏休みを目前にして、家族みんなで楽しめる料理をレミさんが考案!

謎解きさしすせソーメンだ

平野レミ 早わざレシピ 夏休みスペシャル 和田明日香 そうめん えのき
(出典:https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/)

材料

(2人分)

  1. えのきだけ 100g
  2. そうめん 100g
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [タレ]

  4. 砂糖 小さじ2
  5. おろししょうが 小さじ1/2
  6. すだちの絞り汁(または酢)小さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. かつおだし(濃いめ)大さじ5
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  10. みょうが(せん切り)2本分
  11. 細ねぎ(小口切り)適量

作り方

  1. タレ作り。
    砂糖(小さじ2)おろししょうが(小さじ1/2)すだちの絞り汁(小さじ2)しょうゆ(大さじ2)かつおだし(小さじ2)を合わせる。
  2. レミだれ」を使っても◎!
  3. えのきだけ(100g)は石づきをとり、頭の丸い部分は切り取り、軸の方を細かく裂いておく。
  4. えのきの頭の丸い方は、次の日のみそ汁に!
  5. 鍋に湯を沸かし、そうめん(100g)をゆで、次にえのきだけを加える。
    火が通ったら冷水にとり、ザルにあげて水けをきって器に盛る。
  6. みょうが・細ねぎを添えたら完成!
  7. タレにつけて食べる。
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NHK総合「平野レミの早わざレシピ!もうすぐ夏休みスペシャル」
2022年7月18日(月) 8時15分~9時25分
出演:平野レミ,中山秀征,三谷幸喜,和田明日香,阿佐ヶ谷姉妹,田牧そら
アナウンサー:松田利仁亜

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