【プロフェッショナル】家政婦 志麻さん「3分でできるチョコもち」の作り方/おうちごはんスペシャル

2021年1月12日放送の『プロフェッショナル』は伝説の家政婦 タサン志麻「おうちごはんスペシャル」。こちらのページではその中で紹介された3分でできる「チョコもち」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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家政婦 志麻さん「おうちごはんスペシャル」

新型コロナウイルスの感染拡大で再び「ステイホーム」が求められる中、またまた“おうちごはん”のレシピに困る毎日。そこで「プロフェッショナル」では、大人気“伝説の家政婦”タサン志麻さんの『おうちごはん』を大特集!

今日は、昨年春の緊急事態宣言期間中に志麻さんが教えてくれた絶品料理に新たなレシピもプラス!長年レシピを開発してきた志麻さんならではのアイデアにあふれたレシピが続々登場!

3分でできる「チョコもち」

材料

(1人分)

  1. もち 1個
  2. ブラックチョコレート 2~3かけ(ミルクチョコでもOK)

作り方

  1. クッキングシートやお皿にお餅をのせ、電子レンジ(600w)で1分ほど加熱する。
  2. もちが膨らんで、全体がやわらかくなるまで加熱する
  3. もちを広げ、チョコを敷き詰める。
  4. 後で包むので、チョコの入れすぎには注意!
  5. もちのへりをくっつけ合わせ、チョコを包み込む。
  6. 四角い餅の場合は4つの角をくっつけるように包む
  7. もちをひっくり返し、電子レンジ(600w)で10秒ほど加熱する。
  8. 熱いとやけどするので少し冷ましたら完成!
  9. 冷ましすぎたら固くなるので注意!
チョコの代わりにピーナッツバターやハチミツなど(味の濃いもの)を入れても◎!
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伝説の家政婦 志麻さんのレシピ本

2021年1月に新しいレシピ本が出版されました!

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

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NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」
火曜 22時30分~23時20分
出演:タサン志麻
語り:橋本さとし,貫地谷しほり

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