2019年6月9日放送の『所さんの目がテン』はサバ缶を特集！こちらのページではその中で紹介された“サバ缶レシピ”レンジdeサバ缶アヒージョについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「サバ缶」簡単レシピ
レンジdeサバ缶アヒージョ
骨を丈夫にするサバ缶レシピ♪
電子レンジだけで簡単にできます！
材料
- サバ水煮缶 1缶（200ｇ程度）
- マイタケ 1房
- ブロッコリー 1/4房
- オリーブオイル 120ml
- にんにく（スライス） 1片
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
作り方
- ガラス製の耐熱容器にサバ水煮缶を汁ごと入れ、軽くほぐす。
- 一口サイズにほぐしたマイタケ・ブロッコリーを加える。
- オリーブオイルをたっぷりかける。
- スライスしたにんにく・輪切り唐辛子を散らす。
- ふんわりラップをする。
- 電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
＊高温になるため、必ずガラス製の耐熱容器を使う
サバ缶はサバを骨ごと缶詰にしているので、カルシウムが豊富に含まれています。マイタケに含まれるビタミンＤはカルシウムの腸管からの吸収を促進してくれます。また、ブロッコリーにはビタミンＫが含まれていますが、吸収したカルシウムをさらに骨にしっかりつける作用があるんだとか。
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▼読売テレビ「所さんの目がテン」
日曜 9時55分～10時25分
出演：所ジョージ
