【ヒルナンデス】印度カリー子「キムチにら玉カレー」の作り方/レンチンスパイスカレー

2021年8月19日放送の『ヒルナンデス!』は印度カリー子さんの「超簡単レンチンスパイスカレー」!こちらのページではその中で紹介された「キムチにら玉カレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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印度カリー子「超簡単レンチンスパイスカレー」

元東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんのマネしたくなる「超簡単レンチンスパイスカレー」!電子レンジで出来る簡単&美味しいスパイスカレーが続々登場!

キムチにら玉カレー

材料

(1人分)

  1. ニラ 1/2束
  2. 塩 小さじ1/4
  3. おろしにんにく 小さじ1
  4. おろししょうが 小さじ1
  5. フライドオニオン 大さじ1
  6. タクコMIX 小さじ1
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    【B】

  8. キムチ 大さじ山盛り1杯
  9. 溶き卵 2個分
  10. ごま油 小さじ1

作り方

  1. ニラ(1/2束)は3cmの長さに切る。
  2. 耐熱ボウル(★)にニラ・塩(小さじ1/4)おろしにんにく(小さじ1)おろししょうが(小さじ1)フライドオニオン(大さじ1)タクコMIX(小さじ1)を入れ、軽く混ぜ合わせる。
  3. フライドオニオンでコクととろみを生み出す
  4. ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  5. 軽く混ぜ合わせ、キムチ(大さじ山盛り1杯)溶き卵(2個分)ごま油(小さじ1)を加える。
  6. 再度電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  7. 軽く混ぜ合わせたら完成!
★印度カリー子さんはレンチンカレーを作る時「pyrexベジタブルスチームポット」を使っているんだそう。サイズは700mlが1人分にピッタリ。フタ付きなのも◎!色移りや臭い移りもせず、洗いやすいんだそう。このまま食卓に出せるデザインもいいですね♪
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印度カリー子さんのレシピ本

印度カリー子(インドカリーコ)プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている((出典:楽天ブックス

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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞)高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)中間淳太・桐山照史(ジャニーズEWST)友近 生見愛瑠
スタジオゲスト:八乙女光(Hey! Say! JUMP)濱田崇裕(ジャニーズWEST)永瀬廉(King & Prince)森本慎太郎(SixTONES)印度カリー子

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