【ヒルナンデス】印度カリー子「クリームチーズでバターチキンカレー」の作り方~現役東大院生が教えるスパイスカレーレシピ

2020年10月15日放送の『ヒルナンデス!』は現役東大生 印度カリー子が教える!超簡単スパイスカレー!こちらのページではその中で紹介されたクリームチーズでバターチキンカレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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現役東大生が教える「超簡単スパイスカレー」

100均でも買えるスパイスとモデルの冷蔵庫の中身で作る超簡単スパイスカレー!

レシピを教えてくれるのは、スパイス料理研究家・印度カリー子さん。なんと現役東大院生!農学系でスパイスの研究をしている印度カリー子さん。在学中にも関わらず、カレーに関する書籍を多数出版し、累計13万部超!

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クリームチーズdeバターチキンカレー

生クリームの代わりにクリームチーズで作る!ヘルシーバターチキンカレー♪

材料

(2人分)

  1. スパイスカレーの素「グレイビー」 2人前
  2. 鶏もも肉 1枚(250g~300g)
  3. 水 100ml
  4. クリームチーズ 30g
  5. バター 10g

作り方

  1. 鶏もも肉を一口サイズに切る。
  2. フライパンにグレイビー・鶏肉を入れ、中火で約1分炒める。
  3. 鶏肉をグレイビーと炒めることで、肉にほんのり塩味がつく&煮込み時間が短くてすむ
  4. 水を加えて混ぜ合わせる。
  5. クリームチーズを加える。
  6. クリームチーズで生クリームの代用に!
    *クリームチーズの塩分が濃い場合は、牛乳などで薄めて調整する
  7. バターを加えたら、フタをして弱火で約8分煮込む。
  8. 肉に火が通ったら、よくかき混ぜて完成!
生クリームで作るより爽やかな味わいに♪
クリームチーズの場合カロリー約2割オフ!

蒸したカリフラワーにディップして食べるのもオススメ!

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これまで紹介された「スパイスカレー」レシピ


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生
VTR出演者:伊藤舞(福岡放送アナウンサー) 磯貝初奈(中京テレビアナウンサー) 永見佳織(静岡第一テレビアナウンサー) 土屋アンナ 印度カリー子

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