2021年5月8日放送の『ジョブチューン』は、超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル・第４弾。こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん正麺で作る「超濃厚白湯塩ラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「超簡単アレンジラーメンバトル」第４弾
今回も大人気超一流ラーメン店店主がスタジオに大集結！コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使って、インスタント麺の激ウマ超簡単アレンジラーメンを考案！誰が一番美味しいラーメンを作るのかを競うガチバトル第４弾！
マルちゃん正麺で作る「超濃厚白湯塩ラーメン」
こちらのレシピを考案してくれたのは、「RAMEN GOTTSU」の店主・齋藤雅文さん（≫ お店の情報はこちら！）
材料
（1人分）
- マルちゃん正麺 旨塩味 1袋
- 鶏もも肉 150ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 550cc
- スモークチーズ 25ｇ
- ごま油 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- コショウ 少々
- 青ネギ 適量
作り方
- 鶏モモ肉（150ｇ）は一口大に切る。玉ねぎ（1/4個）はざく切りにする。
- 鍋に水（550cc）鶏肉・玉ねぎを入れて火にかける。
- 5分ほど煮込んだら、鶏肉を半量取り出し、さらに5分煮込む。
- 少し冷ましたら、ミキサーに入れる。
- スモークチーズ（25ｇ）を入れ、30秒ほど攪拌する。
- 鍋にスープを戻して再び火にかけ、沸騰したら麺を入れて3分煮込む。
- 付属の液体スープを入れた丼に盛り付け、よく混ぜ合わせる。
- 取り出した鶏肉をごま油（小さじ1）醤油（小さじ1）コショウ（少々）と和えてトッピングする。
- 青ネギを散らせば完成！
ミキサーを使うことで本格的な白湯スープが数秒でできる！
スモークチーズを入れると濃厚でコクのあるスープに仕上がる
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レシピを教えてくれたラーメン店
RAMEN GOTTSU
住所：東京都練馬区練馬1-29-16
電話番号：03-3993-8808
ミシュランガイド
＊「RAMEN GOTTSU」は「ミシュランガイド東京2020」でビブグルマンに掲載されました（6年連続選出）。
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之 山本里菜(TBSアナウンサー)
ゲスト：石塚英彦・ギャル曽根・松崎祐介（ふぉ〜ゆ〜)
