2021年5月8日放送の『ジョブチューン』は、超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル・第４弾。こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん正麺で作る「味噌トマトスパイスつけ麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「超簡単アレンジラーメンバトル」第４弾
今回も大人気超一流ラーメン店店主がスタジオに大集結！コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使って、インスタント麺の激ウマ超簡単アレンジラーメンを考案！誰が一番美味しいラーメンを作るのかを競うガチバトル第４弾！
マルちゃん正麺で作る「味噌トマトスパイスつけ麺」
こちらのレシピを考案してくれたのは、「スパイス・ラー麺 卍力」の店主・大橋たかしさん（≫ お店の情報はこちら！）
材料
（1人分）
- マルちゃん正麺 味噌味 1袋
- 豚ひき肉 30ｇ
- チューブにんにく 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 水 300cc
- 顆粒だし 1ｇ
- 味噌 10ｇ
- カレー粉 3ｇ
- カットトマト缶 大さじ3
- ビターチョコレート 1片
- 酢 3cc
- 玉ねぎ（みじん切り）適量
- ブラックペッパー 小さじ１
- ラー油 適量
- パクチー お好み
作り方
- 鍋にサラダ油（大さじ1）を引き、豚ひき肉（30ｇ）チューブニンニク（小さじ1）を入れて炒める。
- ひき肉に火が通ったら水（300cc）顆粒だし（1g）味噌（10ｇ）カレー粉（3ｇ）付属の液体スープを入れる。
- カットトマト缶（大さじ3）を入れる。
- ビターチョコ（1片）を加え、中火で軽く煮込む。
- 丼に酢（3cc）とスープを入れる。
- みじん切りにした玉ねぎ・ブラックペッパー・ラー油・パクチー（お好みで）をのせたら、つけ汁の完。
- 沸騰したお湯（分量外）で麺を5分茹でる（表示時間より1分長く茹でる）。
- 冷水で締め、器に盛りつけたら完成！
トマト缶を入れることで酸味・旨み・コクがアップ！スパイスを際立たせる。
ビターチョコレートがスープのコクと深みをアップさせる
通常より1分多く茹でることで麺のモチモチ感がアップ！
残ったスープにごはんとチーズを入れてレンチンするとリゾット風に！
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レシピを教えてくれたラーメン店
スパイス・ラー麺 卍力
住所：東京都江戸川区西葛西3丁目16-5 スワ-ムマンション2-1F
電話番号：03-6848-1346
その他の「超簡単アレンジラーメンバトル」
▼「超簡単アレンジラーメン」のレシピはこちら！
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之 山本里菜(TBSアナウンサー)
ゲスト：石塚英彦・ギャル曽根・松崎祐介（ふぉ〜ゆ〜)
