2026年7月17日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんの夏のスタミナ料理SP！こちらのページではその中で紹介された「冷やしナス エビもずくソース」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さん「夏のスタミナ料理SP」
今回は“伝説の家政婦”志麻さんが橋本環奈＆要潤＆かまいたちに絶品料理の数々を披露！
分量など分かりませんが参考までに♪
冷やしナス エビもずくソース
材料
- えび
- めんつゆ
- だしパック
- なす
- もずく
- きゅうり
- 長芋
＊分量などは分かりませんが参考までに。
作り方
- エビはカットし、めんつゆ・だしパックを加えた少し濃いめのだしで火を通す。火が通ったら、冷やしておく。
- なすはヘタを残したまま皮をむく。ラップをして電子レンジで5分ほど加熱し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 冷えたナスを手で裂き、（１）のエビ・もずくと合わせる。
- お皿に盛り、きゅうり・長芋をのせたら完成！
ナスは切り口を作るとそこから水分が抜けてうま味が外に出てしまうため、ヘタつきのまま調理
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家政婦 志麻さんのレシピ本
伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら！
【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
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≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月17日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）他
ゲスト：小栗有以（AKB48）カズレーザー（メイプル超合金）神尾楓珠 出川哲朗 那須晃行（なすなかにし）矢田亜希子
VTR出演：要潤 かまいたち 橋本環奈
