【ヒルナンデス】電子レンジレシピ「レンチンカルボナーラ」料理研究家・リュウジさんのレシピ

2020年6月1日放送の『ヒルナンデス!』は話題の料理研究家・リュウジが教える!レンチンだけでできるプロ顔負け!無限レンジレシピ!こちらのページではその中で紹介されたレンチンカルボナーラについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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レンチンだけでできる!プロ顔負けのアレンジレシピ

おうちで簡単!絶品グルメが電子レンジ1つでできる!
レンジでチンするだけでお店のような味になる、時短&失敗なし&おいしい!無限レンジ飯のレシピを大公開!

教えてくれるのはTwitterのフォロワー数 約143.3万人、SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理研究家・リュウジさん

レンチンカルボナーラ

カルボナーラがカマンベールチーズで超トロトロに!

材料

(1人分)

  1. パスタ 100g(5分茹でのもの)
  2. ベーコン 40g
  3. 卵 1個
  4. バター 10g
  5. にんにく 1片(チューブでも可)
  6. カマンベールチーズ 1/2個(50g)
  7. 顆粒コンソメ 小さじ1強
  8. オリーブオイル 小さじ2
  9. 水 270cc
  10. 塩 少々
  11. 黒こしょう たっぷり

作り方

  1. ベーコンは1㎝幅に切る。ニンニクはみじん切りに。
  2. パスタを半分に折り、耐熱容器に入れる(半量ずつクロスして入れる)。
  3. パスタをクロスして入れることで、麺同士がくっつくのを軽減
  4. オリーブオイル・顆粒コンソメを入れる。
  5. 水(270cc)を入れる。
  6. ベーコン・ニンニク・塩・黒こしょうを入れる。
  7. カマンベールチーズを半分に切って、パスタの上にのせる。
  8. カマンベールチーズを贅沢に半分使うことで、濃厚でクリーミーなカルボナーラに!
  9. ラップなしで電子レンジ(600w)で11分加熱する。
  10. ボウルに卵を溶きほぐし、常温に戻しておく
  11. 卵が冷えているとうまく固まらないことがあるので常温に戻す
  12. 加熱が終わったパスタにバターを加え、カマンベールを麺に絡ませる。
  13. 常温に戻しておいた卵を加え、混ぜ合わせる。
  14. 麺の熱で卵とチーズがトロトロに!
  15. 器に移し、黒コショウをかけたら完成!
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*追記(2020.6.14)「シューイチ」でも紹介されました。

まとめ・感想

今日紹介したのは、バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんの神速・無限レンジ飯。電子レンジでカルボナーラができたらとっても楽チンですよね♪ カマンベールチーズを入れるとはビックリ。ちょっと材料費が上がってしまいますが、たまにはいいですよね♪

レンジでできる「カルボナーラ」といえば、日本一売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」で有名な山本ゆりさんのレシピもオススメ!


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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、島太星(シーズンレギュラー)
VTR出演:坂下千里子、かなで(3時のヒロイン)、リュウジ(料理研究家)、坪倉由幸、羽野晶紀、堀田茜、五十嵐美幸シェフ

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