【スッキリ】1ツイートレシピ!山本ゆり「レンジで濃厚カルボナーラ」の作り方

2019年11月1日放送の『スッキリ』は簡単で美味しいと大人気!「1ツイートレシピ」第2弾!こちらのページではその中で紹介された山本ゆりさん考案の簡単レシピ「レンジで濃厚カルボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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簡単美味しい「1ツイートレシピ」

簡単で美味しい!と最近人気なのがTwitterの140文字以内でまとめられた「1ツイートレシピ」!

今日は「1ツイートレシピ」の達人がスッキリのために考案した簡単レシピを紹介♪

こちらのページでは大人気!Twitterのフォロワー数 約55万人(10月28日現在)、料理コラムニストの山本ゆりさんがtwitterに投稿して大好評だったレシピ「レンジで濃厚カルボナーラ」をまとめました!

≫≫ 前回紹介した山本ゆりさんの「1ツイートレシピ」



レンジで作る「濃厚カルボナーラ」

パスタと言えば、水いっぱいの鍋で麺を茹で、別のフライパンでソースを作り麺を絡める…それが常識ですが、山本ゆりさんのカルボナーラは鍋もフライパンもいりません!湯切りもしないのでザルも必要なし!とにかく時短!カルボナーラで失敗する原因は火加減。でもこれなら電子レンジで作るのでソースに火が通りすぎる心配もありません♪

材料

(1人前)
5分茹でパスタ 1束(100g)
ベーコン 40g
塩 少々
チューブにんにく 少々
水 220ml
生クリーム 100ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
卵 1個
粉チーズ おさじ1
黒こしょう 適量

作り方

1.耐熱容器に5分茹でパスタを半分に折って入れる。

2.切ったベーコン・塩・チューブにんにく・水を入れる。

*スパゲッティを鍋で茹でる時は塩がいっぱい必要ですが、今回は湯切りしないので塩そのままの味になるので少々でOK!

3.水を加える。

*水はたったの220ml!最低限の水で茹でることで、煮詰まってパスタの周りについた粉でとろみが出て濃厚に絡まる!

4.ラップをせず、電子レンジ(600w)で6分加熱する。

*パスタの袋に書いている茹で時間+1分加熱するのがベスト(5分ゆでパスタなら6分、7分ゆでパスタなら8分)

5.生クリーム・顆粒コンソメを加え、ラップをせずに再び電子レンジ(600w)で1分加熱する。

6.ボウルに卵・粉チーズを混ぜる。

7.(6)のソースを(5)のパスタに加える。

*フライパンで作ると火加減が難しくダマになって失敗しがちなカルボナーラ。予熱でソースに火を通すことで抜群のとろみに!

8.お皿に盛り、黒コショウを振れば完成!

≫≫ 山本ゆりさんのレシピ本はこちら!

まとめ・感想

大人気の「1ツイートレシピ」。今回も山本ゆりさんの登場です。毎回言いますが、山本ゆりさんはスゴイ!文字制限140文字の中で誰が見ても分かりやすくレシピを説明しているのはもちろん、どれもこれも美味しそう!作ってみたくなる一品ばかりです。ランチや夕食の一品として使えそうなレシピばっかり♪ カルボナーラは最近、他のテレビ番組でもフライパンを使わず混ぜるだけで作る方法を紹介していましたが、それで簡単にできるんですよね。私も一度作ってみて目からウロコでした。今度は山本さん流のレシピで作ってみたいと思います。

前回の「1ツイートレシピ」

▼ 前回紹介された山本ゆりさんの「1ツイートレシピ」はこちら!

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レシピ本はこちら!

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金額 : 799円(税込)
著者 : 山本ゆり

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ゆりさんのレシピ本は読み物としても楽しいんだそう。テレビでも何度か拝見していますが、ご本人も可愛らしくてとっても面白い方ですもんね♪

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その他紹介されたレシピ

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日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介(日本テレビアナウンサー) 菊地幸夫 犬山紙子 大畑大介

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